العلاج بالغذاءتصنيف تغذية

استخدام زيت بذرة الكتان وإضافة فوائده لنظامك الغذائي

عندما ترغبين في إضافة زيت بذرة الكتان إلى نظامك الغذائي وتحصلي على العديد من فوائد هذا الزيت لا بد لك من أن تتعرفي على طرق استخدام هذا الزيت.

في مقالنا سنسلط الضوء على فوائد استخدام زيت بذرة الكتان والطرق التي من شأنها أن تضيف لجسمك الفوائد والخصائص المتعددة لهذا الزيت السحري فتعالي معنا:

استخدام زيت بذرة الكتان

فنجان من زيت بذر الكتان

أثبتت العديد من الدراسات الفوائد الصحية لزيت بذرة الكتان ولكن بالإضافة إلى هذه الفوائد قد يكون هناك عدد من الآثار الجانبية وأن يكون استهلاك هذه المادة غير مناسب للجميع وخاصة إن اتباع الطرق غير الصحيحة أو الإفراط في استخدامه من الممكن أن يسبب بعض المضاعفات المختفة لذلك تعرفي معنا على طرق استخدام زيت بذرة الكتان للتمتع بكل فوائده العديدة.

ويجب أن تعلمي أنه من خلال اكتساب المعرفة الكاملة حول المزايا والعيوب والآثار الجانبية المحتملة لزيت بذرة الكتان يمكنك استخدام هذه المادة بشكل أكثر فعالية وأمانًا وإضافته إلى نظامك الغذائي:

ومن بين الاستخدامات الهامة لزيت بذرة الكتان نجد:

لتخفيف ارتفاع ضغط الدم يمكن تناول ملعقة كبيرة من زيت بذرة الكتان بشكل يومي ولفترة 12 أسبوعًا.

يجب على الشخص الذي يعاني من جفاف العين أن يستهلك زيت بذور الكتان لتقليل أعراض متلازمة جفاف العين.

استخدام زيت بذرة الكتان للجهاز الهضمي:

من خلال العديد من الأبحاث ثبت أن تناول زيت بذرة الكتان بانتظام في فترة الإصابة بالإسهال أو الإمساك يمكن أن يساعد في تنظيم حركة الأمعاء والجهاز الهضمي ويوفر عملية الإخراج والتخلص من الفضلات بطرق صحية ومريحة والتخفيف من حالة الإمساك إضافة إلى أنه يساعد في معالجة حالة الإسهال.

لعلاج الامساك:

أضيفي ملعقة كبيرة من زيت بذرة الكتان إلى كوب من عصير الفاكهة واشربيه في الصباح الباكر فهو يساعد على تخفيف الامساك لما يحتويه من ألياف غذائية.

لتحسين البشرة:

إن تناول مكملات غذائية تحتوي على زيت بذرة الكتان بانتظام وعلى فترة 12 اسبوع يمكن أن يحسن من حالة البشرة ويساعد على ترطيبها ويمنع من التحسس والاحمرار والتهيج.

زيت بذرة الكتان لعلاج الاكزيما

وفي حالة الإصابة بالتهاب الجلد التأتبي (Atopic Dermatitis) وهو نوع من الأكزيما التي تصيب الجلد يمكن عند استخدام هذا الزيت بانتظام من خلال تناول مكملات غذائية تحتوي على هذا الزيت من تخفيف الاحمرار والتهيج والورم التي هي من أكثر أعراض هذا المرض.

كما يمكنك استخدام هذا الزيت لترطيب البشرة والتخلص من الخلايا الميتة وتجديد خلايا الجلد.

استخدامه للوقاية من هشاشة العظام:

وفقًا للأبحاث يمكن أن تساعد أحماض أوميغا3 الدهنية في زيت بذرة الكتان في تقليل الصلابة التي تعاني منها في الصباح.

ويمكن أن تساعد ملعقة صغيرة أو ملعقتان صغيرتان على الأكثر في اليوم في منع أعراض هشاشة العظام.

لإنقاص الوزن:

إن بذور الكتان غنية بالدهون والعناصر الغذائية الصحية حيث تحتوي كل ملعقة صغيرة من زيت بذرة الكتان على 3 جرام فهي تساعد في الحد من الشهية طوال اليوم وإن تناول من 10 إلى 15 قطرة من هذا الزيت ثلاث مرات يوميًا مفيدًا لفقدان الوزن والتخسيس.

للعناية بالشعر:

يمكنك من خلال استخدام زيت بذرة الكتان العناية بشعرك وترطيبه كعلاج طبيعي لحمايته من العوامل الخارجية التي تضر بشعرك كالصبغة والمناج والتجفيف بالمجفف الكهربائي.

إنه منتج سحري يرطب الشعر ويمنع تقصف وتساقط الشعر كما يحمي الشعر من قشرة الرأس ويعيد له حيويته كما يغذي الشعر من الجذور لما يحتويه من نسب كبيرة من الزيوت الدهنية التي تجعله مرطبًا ممتازًا كزيت الزيتون في فعاليته وقوته.

يمكنك استخدام هذا الزيت على شعرك بدهن الشعر من الجذور بمقدار يتناسب مع طول شعرك واتركيه لمدة 30 دقيقة بعد تغطيته بقبعة الحمام البلاستيكية ثم اغسليه بالماء الدافئ والشامبو المناسب لنوعية شعرك.

كرري هذا التطبيق مرتين في الاسبوع الأول ثم مرة في الاسبوع الثاني ثم مرة كل شهر وستظهر لك النتائج خلال شهر.

العناصر الغذائية في زيت بذرة الكتان

زيت بذرة الكتان (flaxseed oil) مصنوع من طحن وعصر بذور الكتان التي تشتهر بفوائدها الصحية العديدة بما في ذلك الحد من الالتهابات والوقاية من أمراض القلب وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.

إن زيت بذرة الكتان يحتوي على العديد من المركبات الفعالة والمفيدة ومنها:

  • أحماض أوميغا3 الدهنية التي لها دور في حماية القلب وتؤخر الشيخوخة كما تعمل على تقليل الالتهابات.
  • البروتينات التي تقي من أمراض القلب وتحسن مرونة الأوعية الدموية.
  • الألياف الغذائية التي لها دور فعال في منع مشاكل الجهاز الهضمي.
  • القشور حيث يحتوي على أعلى خصائص مضادات الأكسدة بنسبة 8000 مرة أكثر من المشتقات النباتية الأخرى.
  • مركبات الفينول التي تمنع السرطان ونمو وتكاثر الخلايا السرطانية.
  • مركبات لينوربيتيدات التي لها خصائص المضادات الأكسدة التي تحمي من السرطانات.
  • وإن وجود أحماض ألفا لينولينيك ALA في زيت بذرة الكتان يؤدي إلى إبطاء نمو الخلايا السرطانية وحتى قتلها.
  • العديد من العناصر المعدنية وخاصة الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك.
  • وكما أن بذور الكتان تحتوي على الفيتامينات فإن زيت بذرة الكتان يحافظ على وجود هذه الفيتامينات وهي فيتامين B6 وفيتامين B1 وفيتامين K.

فوائد زيت بذرة الكتان

هناك العديد من الفوائد في زيت بذرة الكتان تشجع على إضافته إلى النظام الغذائي المتبعة ومنها:

زيت بذور الكتان يقلل الالتهاب:

نظرًا لأن زيت بذور الكتان يحتوي على أحماض أوميغا3 الدهنية فقد يقلل الالتهاب لكن هذا البحث لا يزال مستمرًا حيث يختلف تأثيره من شخص لآخر.

زيت بذرة الكتان يعزز صحة القلب:

أظهرت الدراسات أن مكملات زيت بذرة الكتان يمكن أن تزيد من أحماض أوميغا3 الدهنية بما في ذلك حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وهي مركبات أساسية لتقوية القلب السليم والوقاية من أمراض القلب.

يحسن صحة الأمعاء والجهاز الهضمي:

زيت بذرة الكتان له خصائص ملينة حيث في دراسة أجريت على 50 مريضًا لمرضى غسيل الكلى ساعدت المكملات اليومية لهذا الزيت في تخفيف الإمساك.

كما وجدت دراسة أجريت على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أن بذور الكتان كانت مفيدة في الحد من الالتهابات المصاحبة والمشاكل المعوية.

يحسن من حالة الجلد والبشرة:

ترتبط المستويات المنخفضة من أحماض ألفا لينولينيك ALA بمشاكل الجلد ولأن زيت بذرة الكتان غنية بهذه الأحماض فقد يحسن حالة الجلد.

كما تظهر الأبحاث أن هذا الزيت يمكن أن يساعد في تقليل التهاب خلايا الجلد واستعادة صحته.

يساعد على إنقاص الوزن:

وذلك لأن تناول هذا الزيت يحسن من عمل الجهاز الهضمي ويساعد على إزالة السموم فيه مما يساعد على إنقاص الوزن من خلال تقليل الشهية وتقليل تناول الأطعمة.

يقلل من أعراض سن اليأس:

هناك بعض الأدلة على أن زيت بذرة الكتان يمكن أن يساعد في تقليل أعراض انقطاع الطمث (سن اليأس)، كما إن استخدام مكملات زيت بذرة الكتان يقلل بشكل كبير من الهبات الساخنة ويحسن نوعية حياة المرأة.

الآثار الجانبية لاستخدام زيت بذرة الكتان

عادة ما يكون زيت بذور الكتان آمنًا لمعظم البالغين إذا تم استخدامه بشكل صحيح وعلى المدى القصير إلا أنه من خلال الإفراط في الكمية يمكن أن يسبب:

يمكن أن تسبب الجرعات العالية الإسهال والبراز الرخو (اللين) أو تسبب الحساسية.

كما يمكن يُسبب بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي من غازات، وانتفاخ،

وقد أظهرت بعض الأبحاث كدراسة أجريت في عام 2010 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن أحماض ألفا لينولينيك ALA يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا أو يعزز نمو الورم فيجب الحذر، ومع ذلك فإن الكثير من هذا البحث تخميني حيث تشير أبحاث أخرى إلى أن زيت بذرة الكتان قد تكون مفيدة بالفعل لصحة البروستاتا لدى الذكور لذلك على الأشخاص الذين يشعرون بالقلق من آثار هذا الزيت على البروستاتا استشارة الطبيب قبل إضافته إلى نظامهم الغذائي.

الأشخاص الممنوعين من استخدام زيت بذرة الكتان

الأشخاص الذين عليهم الامتناع عن استخدام زيت بذور الكتان هم:

المرأة الحامل:

لأنه من الممكن أن يكون له آثار سلبية على الحمل بما في ذلك زيادة خطر الولادة المبكرة والإجهاض لأنه يعمل على تحفيز الدورة الشهرية.

وقد رفضت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) استخدام زيت بذرة الكتان كمكمل غذائي خلال فترة الحمل.

الأطفال:

لا توجد أدلة كافية على سلامة زيت بذرة الكتان عند تناوله من قبل الأطفال على الرغم من أن الكميات الصغيرة من بذور الكتان آمنة للأطفال.

الأمهات المرضعات:

لا توجد معلومات موثوقة كافية حول سلامة زيت بذرة الكتان للنساء المرضعات.

الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف:

قد يزيد زيت بذور الكتان من خطر النزيف لذلك يجب على أي شخص يعاني من اضطراب النزيف التحدث إلى طبيبه المختص قبل استخدام الزيت في نظامه الغذائي أو كمكمل غذائي أو كعلاج موضعي.

عند الإقدام على إجراء جراحة:

يجب إيقاف استخدام زيت بذور الكتان قبل الجراحة بأسبوعين على الأقل وخلال فترة التعافي الأولية.

الأشخاص الذين يتناولون أدوية مضادات التخثر:

يجب عدم تناول زيت بذرة الكتان مع أدوية تخثر الدم (مثل الأسبرين، والوارفارين وغيرها من هذه النوعية من أدوية التخثر) لاحتمالية خطر حدوث نزيف وكدمات.

نوعية زيت بذرة الكتان الجيدة

  • عند شراؤك لهذا الزيت ابحثي عن الزيت المعصور على البارد والمعبأ في زجاجة غير شفافة لحمايته من الضوء.
  • يجب أن يكون الزيت صافيًا ولونه أصفر ذهبي.
  • زيت بذرة الكتان الطازج له رائحة مغذية معتدلة تذكرك برائحة زيت عباد الشمس أو بذور السمسم ومذاقه هش وخفيف.
  • قد تحتوي بعض المنتجات من هذا الزيت على قشور فتبدو وكأنها غير مصفاة أو فيها شوائب وأوساخ لكن لا تخافي فهذا أمر طبيعي.

كيف أعرف أن زيت بذرة الكتان فاسد؟

زيت بذرة الكتان المعكر أو المريب أو المقلي مثل الزيت أو له طعم مر أو محترق يعتبر فاسدًا ويجب عدم استخدامه.

الجرعة المسموح بها من زيت بذرة الكتان

مكملات زيت بذر الكتان

لا توجد جرعة محددة وقياسية عند استخدام زيت بذرة الكتان، كما أن الجرعة تختلف بين شركة مصنعة وأخرى وخاصة إذا ما كانت تتعلق بالمكملات الغذائية.

أما بالنسبة للجرعة المسموح بها فهي أن تكون كمية الزيت قليلة ولا إفراط في استخدام كميات كبيرة.

يجب أن يقتصر تناول الزيت بشكل يومي وصحي على ملعقة صغيرة إلى ملعقتين صغيرتين ويجب استشارة الطبيب (خاصة الأطفال) قبل تناول الزيت بانتظام.

كما يمكن استخدام زيت بذرة الكتان كزيت في السلطة وفي الصلصات الباردة وإضافتها إلى الماء أو الجيلي أو العصائر.

يمكن وضع هذا الزيت على الجلد أو إضافته إلى كريم البشرة المفضل لديك لزيادة رطوبة البشرة وتحسين صحة البشرة.

يمكن استخدامه أيضًا لتعزيز لمعان الشعر ونموه.

ملاحظة هامة:

لا ينبغي استخدام هذا الزيت في وصفات الطعام التي تتطلب الطهي بالحرارة كالقلي أو الطهي الطويل لأنه عند تعرضه للحرارة يمكن للزيت إنتاج مواد كيميائية ضارة.

بعد فتح عبوة زيت بذرة الكتان التي اشتريتها من الخارج يجب تخزينها في الثلاجة.

أخيرًا ….

هذه المقالة هي عبارة عن معلومات ثقافية تعليمية لا يمكن أن تكون بديلًا عن استشارة الطبيب المتخصص للتشخيص ووصف العلاج المناسب.

تأكد من التحدث مع طبيبك قبل استخدام زيت بذرة الكتان للتأكد من أنه يناسب حالتك.

المصدر:

الفوائد الصحية لزيت بذور الكتان – موقع translate

5 فوائد مذهلة لزيت بذور الكتان (وكيف يمكن أن تساعد في الالتهاب) – موقع  nwapain

randa kanbar

كاتبة ومحررة من سوريا حاصلة على شهادة الحقوق من جامعة دمشق واعتبر كتابة المقالات بمختلف مواضيعها مهم جدًا وخاصة فيما يتعلق بالمرأة العربية من ناحية الجمال والصحة والعناية بأسرتها

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

هذه الإعلانات هي مصدر الدخل لنا عطل مانع الإعلانات لتساعدنا