أسرار الصحة

فوائد السمسم للجسم والبشرة والشعر ووصفاته المختلفة

السمسم وببذوره الصغيرة يمكن أن يقدم للجسم فوائد عظيمة وكبيرة، لا تعد ولا تحصى، فلا يغرك صغر حجمه، فهو سيكبر في نظرك نتيجة ما سوف تعرفه عن فوائد السمسم

في حال كنت ممن يحبون السمسم والمنتجات التي تعتمد عليه من زيت وطحينة وغيرها، أو حتى إذا كنت ممن لا يفضلونها.

فأنا على ثقة من أن محبتك لها سوف تزداد، أو كرهك لها سوف يتبدد من خلال الفوائد التي سوف تقرأها في هذا المقال.

أما في حال كنت ممن يبحثون عن وصفات لزيادة الوزن فمن خلال الوصفة التي سأقدمها والمعتمدة على السمسم سوف تحصل على ما تريد.

وبسبب أنك سوف تحب تناول السمسم والطحينة سوف أذكر ألذ الوصفات التي تعتمد عليه.

لذا كل ما عليك القيام به هو متابعة القراءة وفقط، ومن ثم التمتع بتناول السمسم بألذ الوصفات.

فوائد السمسم للجسم

السمسم يقدم البروتين النباتي

في حال كنت ممن يتبعون نظام غذائي نباتي، فأتت بحاجة للبروتين من مصدر نباتي، وهذا ما يقدمه السمسم.

أو في حال كنت تود تجنب والابتعاد عن الأضرار التي يمكن أن تسببها البروتينات ذات المصدر الحيواني، فالسمسم يضمن لك ذلك.

وكل ذلك بسبب كون السمسم غني بالبروتينات فيحتوي ما يزيد عن 20% من البروتينات النباتية التي يحتاجها الجسم.

فوائد السمسم فيما يخص حماية فمك

تعمل الزيوت الموجودة في السمسم على تخليصك من معظم أنواع البكتيرية الضارة المتواجدة في فمك.

كما أن السمسم وبالإضافة إلى ذلك يعمل على منع التسوس وحماية الأسنان من ذلك، كما يؤدي دور فعال في منع تشكل البلاك.

لذا من الممكن أن تجد زيت السمسم كجزء من المواد الداخلة في تركيب وتصنيع منتجات العناية بالفم.

فوائد السمسم لعلاج وحماية الجسم من مشاكل الهضم

بما يحتويه السمسم من عناصر غذائية ومعادن مفيدة وضرورية للجسم، يمكن له أن يحمي الجهاز الهضمي لديك.

كما أنه يعمل على علاج والوقاية من الإصابة بالإمساك وخاصة الإمساك الذي ينتج عن نقص أنواع معينة من المعادن أو كمية الألياف القليلة في الغذاء.

يمكنك أن تضمن ذلك من خلال تناول بذور أو زيت السمسم بشكل مستمر ومنتظم، وسوف تودع مشاكل الهضم بعد ذلك.

فوائد السمسم للبشرة

يحارب الشيخوخة وعلامات تقدم العمر

يمكن اعتبار السمسم من أفضل المواد ذات المحتوى العالي من مضادات الأكسدة، والتي تعمل على حماية البشرة من ظهور التجاعيد وكل العلامات التي تترافق مع التقدم في السن.

ويمكن محاربة الشيخوخة عن طريق تطبيق زيت السمسم على البشرة وتدليكها به بشكل دائري، وتكرار ذلك.

يمكن الحصول على فائدة أكبر من خلال مزج زيت السمسم مع زيوت ذات فوائد تجميلية عالية مثل زيت اللافندر.

يمكن محاربة الشيخوخة أيضًا من خلال تناول السمسم أو إضافته إلى الغذاء.

مرطب للبشرة ومليين للجلد

يتمتع زيت السمسم بقوام لزج وكثيف، ويتميز بذلك عن غيره من الزيوت النباتية، لذا فهو فعال في حماية البشرة وترطيبها.

فمن خلال خاصية اللزوجة الخفيفة التي يتميز بها زيت السمسم يمكن أن يكون من السهل تطبيقه على الجلد، وبقائه.

كما أنه يعتبر من المواد الأساسية التي تدخل في تصنيع كريمات الترطيب، بالإضافة إلى دوره الفعال في علاج مشكلة تشقق الأقدام.

يخلص الجلد من البقع والتصبغ

زيت السمسم يمكن أن يحمي البشرة من الشمس، ويخلصها من البقع والاسمرار الذي ينتج عن مختلف الأسباب.

لكن ورغم ذلك لا يمكن اعتباره واقي ضد أشعة الشمس بحد ذاته، فتأثيره قليل، لكن يمكن أن يكون من ضمن المواد الأساسية في كريم الحماية من الشمس.

وبالإضافة إلى ذلك ودوره في التخلص من الاسمرار، فهو يعمل على محاربة البكتيرية. وبالتالي علاج البقع الجلدية الناتجة عنها.

فوائد السمسم للشعر

يخلص الشعر من مشكلة القشرة

يعمل زيت السمسم على تخليص شعرك من القشرة، وذلك بفضل دوره في الحد من المواد الدهنية التي تفرزها الغدد.

وللحصول على ذلك يجب تدليك جلدة الرأس بشكل كامل بكمية من زيت السمسم، وتوزيعها على كامل الشعر.

وترك الزيت على الشعر ليلة وفي الصباح يتم تنظيف الشعر من الزيت بالماء.

كما يمكن لزيت السمسم أن يعمل على تخليص شعرك من القمل.

حماية الشعر من الشمس

على اعتبار أن لزيت السمسم القدرة على الحماية من أشعة الشمس لذا يمكن اعتباره بمثابة واقي شمسي مخصص للشعر.

فكل ما عليك القيام بهو هو تطبيق القليل من زيت السمسم على جلدة رأسك وذلك يكون قبل التعرض لأشعة الشمس.

حماية الشعر من الشيب

يعمل السمسم أو زيت السمسم على تثبيت لون الشعر وتعزيزه وحمايته من الشيب وخاصة المبكر.

وللحصول على ذلك يمكنك تطبيق القليل من زيت السمسم على جلدة الرأس وتدليكها بشكل دائري وتكرار ذلك.

وبعد مدة من الالتزام في تطبيق الزيت سوف تشاهدين كيف أن لون شعرك قد تعزز وأصبح أكثر قوة ولمعان وتألق.

وصفة بذور السمسم لزيادة الوزن

السمسم غني بمختلف العناصر الغذائية المهمة للجسم من بروتين ومعادن غيرها، فهو يضمن زيادة في الوزن من خلال تناول كمية منه تصل إلى 1 كوب وبشكل يومي.

ويمكن من خلال الوصفة التالية الحصول على الوزن الذي تريدين.

مكونات الوصفة

لتحضير وصفة السمسم التي تساعد على زيادة الوزن والحصول على بعض الكيلو غرامات، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

  • 2 كوب من بذور السمسم.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع كوب من العسل (يمكن زيادة الكمية حسب الرغبة).

طريقة تحضير الوصفة

  • أولًا يجب تحميص بذور السمسم، وذلك إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
  • وبعد ذلك يجب أن يتم طحنها حتى نحصل على مسحوق بذور السمسم المحمصة.
  • ومن ثم يجب أن يتم خلط كل من مسحوق السمسم مع السكر والعسل، وبشكل جيد.
  • يجب الاحتفاظ بهذا الخليط في عبوة ذات غطاء محكم.

طريقة تناول الوصفة

إن الكمية التي تم تحضيرها تكفي لأيام، ويجب تناول كمية منها لا تقل عن 7 ملاعق يوميًا، كما يفضل التركيز على تناولها قبل النوم.

ألذ الوصفات المعتمدة على السمسم

فيما يلي 2 من أشهى الوصفات التي تعتمد على الطحينة (طحينة السمسم)، وهي: الـ بابا غنوج، ومتبل الباذنجان.

بابا غنوج

من أشهى أطباق المقبلات التي تحصل على شعبية كبيرة في سوريا ولبنان، كما أنها من الأطباق المفيدة والغنية بمختلف العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

ولا يمكن الحصول على نكهتها المميزة إلا من خلال إضافة كمية من طحينة السمسم، كما يحب بعض الأشخاص والطباخين إضافة بذور السمسم إليها.

المكونات

  • 2 من الباذنجان المشوي والمقشر.
  • 1 كوب من البقدونس المفروم بشكل ناعم.
  • 1كوب من البندورة المفرومة مكعبات ناعمة.
  • نصف كوب من الفليفلة الحلوة المفرومة مكعبات ناعمة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف كوب من طحينة السمسم.
  • ربع كوب من دبس الرمان.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • يتم تقطيع الباذنجان أو دقه إلى أن تصبح ناعمة أو بشكل عجيني.
  • يجب إضافة الخضار المقطعة من بقدونس وبندورة وفليفلة.
  • خلط الخضار مع الباذنجان بشكل جيد.
  • إضافة الطحينة ودبس الرمان، والزيت إلى الخليط، ومزجها بشكل جيد.
  • إضافة الملح والتأكد من أن الخلط جيد.

ملاحظات وأفكار للبابا غنوج

  • يتم تقديمه في طبق مخصص بعد تزينه بالقليل من الطحينة والزيت ودبس الرمان.
  • يمكن للخبز المقلي والمقطع إلى مربعات أن يضيف منظر جميل للطبق، وطعم رائع وشهي.
  • يمكن إضافة بذور السمسم كما وسبق ذكره.
  • يمكن إضافة بذور الرمان إلى الخليط.

متبل الباذنجان

أيضًا يعتبر من أشهى وألذ أطباق المقبلات التي تشتهر بها المطابخ السورية واللبنانية، كما أنه يعتمد على الطحينة والباذنجان المشوي.

وفي حال كان الباذنجان مقلي نحصل على طبق يطلق عليه اسم الـ “باطرش”.

المكونات

لتحضير متبل الباذنجان أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

  • 2 من الباذنجان المشوي والمقشر.
  • 1 كوب ونصف الكوب من اللبن (الزبادي).
  • نصف كوب من الطحينة أو أقل.
  • ربع كوب من الزيت.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • أولًا يجب دق وتقطيع الباذنجان.
  • ومن ثم إضافة اللبن والطحينة ورشة الملح إليها.
  • يجب خلط المكونات بشكل جيد.
  • أخيرًا تتم إضافة الزيت.

ملاحظات وأفكار للمتبل

  • يمكن إضافة الزيت والطحينة على وجه الطبق للتزيين.
  • يمكن أن يضيف الخبز المقلي أو المحمص طعم رائع.
  • يمكن أن تتم إضافة القليل من بذور السمسم إلى الطبق، فبذلك نضمن الحصول على طعم السمسم بشمل مركز.
  • يمكن أن تتم إضافة القليل من الفليفلة الحلوة على وجه طبق التقديم، فتقدم له المظهر الشهي واللذيذ.

والأن لم يعد لديك أي حجة لعدم تناول السمسم أو الطحينة، فالوصفات أصبحت لديك، والفوائد أصبحت على علم بها، لذا فإن كل ما يسعني لقوله هو: بالهناء والشفاء.