أسرار الصحةصحة

أسباب وأعراض وطرق علاج حساسية الحليب

الحليب، الذي ربما يكون من أعظم النعم في الطبيعة ويقدم واحدة من أعظم العناصر الغذائية في حياتنا منذ لحظة ولادتنا، يعد من بين أكثر الأطعمة المطلوبة بالنسبة للبعض منا، ومن المواد غير الرغوب فيها بالنسبة للبعض الآخر.

حساسية الحليب مشكلة من المشاكل التي تنتمي إلى مجموعة حساسية الطعام، وتحدث بنسبة 5٪ عند الأطفال و 1٪ عند البالغين. تسمى التفاعلات المختلفة للبروتينات الموجودة في الحليب بحساسية الحليب. على الرغم من أنها تلعب الدور الأكبر في تطورهم عندما يولدون، إلا أن حساسية الحليب هي أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا لدى الأطفال.

ما الفرق بين حساسية الحليب وحساسية الطعام؟

حساسية الحليب

 حساسية الطعام هي رد فعل لوحظ لدى الأشخاص الذين يعانون من الأجسام المضادة IgE ضد تلك المجموعة الغذائية في الجسم.

تحدث حساسية الحليب في الغالب في مرحلة الطفولة المبكرة وعند الأطفال الذين يتغذون على حليب البقر. من غير المرجح أن تحدث عند الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية حصرية. ومع ذلك، إذا كانت الأطعمة التي تتناولها الأم تشمل حليب البقر والأطعمة القائمة على حليب البقر، فيمكن أن تنتقل من الحليب إلى الطفل.

الأعراض التي تظهر مباشرة بعد شرب الحليب تختلف. فقد لوحظ آثار حساسية الحليب على الجلد والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي.

حساسية الحليب – حساسية حليب البقر

حساسية بروتين حليب البقر، والمعروفة باسم حساسية الحليب، هي رد فعل للجهاز المناعي لبروتين حليب البقر. يتصور جهاز المناعة لدينا بعض البروتينات على أنها مواد غريبة يجب محاربتها ويطور رد فعل ضدها. تسمى ردود الفعل هذه بالحساسية. يظهر معظم الأشخاص الذين يعانون من حساسية من حليب البقر أيضًا تفاعلات حساسية تجاه حليب الأغنام وأطعمة الصويا والحليب. بالمقارنة مع الرضاعة الصناعية، فإن الرضاعة الطبيعية لها تأثير وقائي ضد حساسية حليب البقر، ولكن يمكن الكشف عن حساسية حليب البقر في بعض الأطفال على الرغم من الرضاعة الطبيعية. لا يزال سبب ذلك غير مفهوم تمامًا، ويُعتقد أن العوامل الوراثية تلعب دورًا في ذلك.

هل الوراثة هي السبب الرئيسي لحساسية الحليب؟

تناول الحليب

باعتبار أمراض الحساسية وراثية. فحساسية الحليب أكثر شيوعًا عند الأطفال الذين لدى عائلاتهم تاريخ وراثي بأمراض الحساسية.

ما الذي يسبب حساسية حليب البقر؟

السبب الرئيسي لحساسية حليب البقر هو أن البروتينين الموجودين في الحليب ينظر إليهما جهاز المناعة على أنهما مواد غريبة ويتفاعل معها. هذه البروتينات بروتينات مصل اللبن والكازين. يوجد بروتين مصل اللبن في الجزء السائل من الحليب ويبقى في الجزء السائل بعد الفطام. يقع الكازين في الجزء الصلب من الحليب، ويوجد في الجزء الصلب الذي يتكتل بعد فطام الحليب.

حساسية حليب البقر عند الرضع. يمكن أن تتطور ضد واحد فقط من هذه البروتينات، أو قد تتطور حساسية ضد كلا البروتينين. اليوم، لا توجد هذه البروتينات فقط في الحليب ومنتجات الألبان؛ وتجدر الإشارة إلى أنه يوجد أيضًا في بعض المعجنات والأطعمة المصنعة.

لماذا حساسية الحليب أكثر شيوعًا عند الأطفال والرضع؟

بالفعل هي أكثر شيوعًا عند الرضع والأطفال الذين لم يتطور جهازهم الهضمي بعد، مع تقدمنا ​​في العمر، تقل ردود الفعل التحسسية تجاه الحليب. غالبًا ما يصاب الأطفال المصابون بحساسية حليب البقر بالحساسية تجاه مسببات الحساسية الأخرى. الأطفال المصابون بمرض جلدي يسمى التهاب الجلد التأتبي (الاكزيما) لديهم مخاطر متزايدة للإصابة بحساسية الطعام. يعد وجود تاريخ عائلي من ردود الفعل التحسسية عاملاً مهمًا أيضًا. الأطفال الذين يعانون من ردود فعل تحسسية مثل الأكزيما والربو عند أمهاتهم أو آبائهم أكثر عرضة للإصابة بحساسية الحليب من الأطفال الذين ليس لديهم تاريخ عائلي من الحساسية.

ما هو تواتر حساسية حليب البقر؟

إنه السبب الرئيسي لحساسية الطعام عند الرضع والأطفال دون سن 3 سنوات. على الرغم من أن معدل الإصابة يختلف باختلاف المناطق، إلا أنه يتراوح بين 2-6 ٪ عند الرضع. تنخفض إلى 1٪ عند الأطفال الأكبر سنًا.

ما هي عوامل خطر حساسية حليب البقر؟

حساسية حليب البقر

حساسية الأسرة:

إذا كان هناك إكزيما، شرى، ربو تحسسي أو أمراض حساسية أخرى في الأسرة، كل ذلك يزيد خطر إصابة طفلك بالحساسية تجاه حليب البقر.

أمراض الحساسية الأخرى:

الأكزيما التحسسية هي أكثر أمراض الحساسية المرتبطة بحساسية حليب البقر. إذا كان طفلك مصابًا بالأكزيما التحسسية، فيجب فحصه من حيث حساسية الطعام، وخاصة حليب البقر. حيث يزيد حدوث أمراض الحساسية الأخرى أيضًا من خطر الإصابة بحساسية حليب البقر والعكس صحيح.

العمر:

تعتبر حساسية الطعام أكثر شيوعًا عند الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 0 و 3 سنوات. يسبب حليب البقر أيضًا الحساسية في أغلب الأحيان في هذا العمر. عندما يكبر الأطفال، يتطور التحمل وتختفي حساسية حليب البقر. لذلك، يجب أن يكون المرء أكثر حذراً فيما يتعلق بحساسية حليب البقر في السنوات الثلاث الأولى.

أعراض حساسية الحليب وطرق علاجها

تتجلى الأعراض في الجلد. يتجلى في الأكزيما والطفح الجلدي الذي يشبه خلايا النحل. في بعض الحالات، تظهر أيضًا آثار مثل تورم الوجه والجفون.

الأعراض التي تحدث في الجهاز التنفسي. يمكن أن تتجلى في شكل التهاب الأنف التحسسي ونوبة الربو.

ومع ذلك، عند بعض الأطفال، يمكن رؤية الحالة في صورة أكثر خطورة. مع هذه الحالة التي تسمى الحساسية المفرطة، قد يحدث تورم في الوجه والشفتين واللسان مباشرة بعد أن يشرب الطفل الحليب. قد تترافق هذه الأعراض مع أعراض مثل الصفير والطفح الجلدي الشديد وضيق التنفس وانتشار البثور في الجسم والقيء الشديد. في مثل هذه الحالة، مطلوب التدخل العاجل. إذا صادفت مثل هذا الشكل في طفلك، فعليك الذهاب إلى الطبيب دون إضاعة الوقت.

ما هي أعراض حساسية الحليب؟

حساسية الحليب 2

عادة ما تحدث أعراض حساسية بروتين حليب البقر في الأشهر الأولى من الحياة. على الرغم من أن الطفل يتغذى فقط من حليب الثدي، إلا أنه في حالات الحساسية الشديدة، قد يتسبب الحليب ومنتجات الألبان التي تتناولها الأم وتشربها أيضًا في حدوث تفاعلات حساسية لدى الطفل. تحدث هذه الأعراض عادةً بطريقتين:

الأعراض المبكرة: تحدث مباشرة بعد الرضاعة بالحليب ومنتجات الألبان

  1. أعراض الجهاز الهضمي: تململ، آلام في البطن، غازات، انتفاخ، قيء، إسهال دموي.
  2. أعراض تنفسية: شكاوى من الأنف، سعال، أزيز.
  3. أعراض الجلد: طفح جلدي، تقرحات، احمرار، إلخ.

الأعراض المتأخرة: قد لا تحدث إلا بعد 7-10 أيام من تناول الحليب ومنتجات الألبان

تمامًا مثل أعراض الظهور المبكر، آلام البطن، الانتفاخ، التجشؤ، الصفير، البثور، الطفح الجلدي، إلخ. قد يكون تشخيص هذه الأعراض أكثر صعوبة، حيث يمكن رؤيتها عند الأطفال الأصحاء الآخرين.

كيف يتم تشخيص حساسية الحليب؟

في الواقع، فإن تشخيص حساسية الحليب أمر سهل إلى حد ما. يمكن تشخيص حساسية الحليب من خلال التوقف عن تناول حليب البقر واختفاء الأعراض.

كيف يتم تشخيص حساسية الحليب؟

قد يتم طلب بعض الاختبارات إذا كان الطفل الذي يتم اصطحابه إلى الطبيب يشكو من الحساسية، ولديه مخاوف من حساسية بروتين حليب البقر. إذا كان هناك أنبوب دموي، فقد تكون هناك حاجة لإجراء اختبارات البراز، مثل الطفيليات وما إلى ذلك. إن وجود الأجسام المضادة IgE المتزايدة ضد حليب البقر في الدم يدعم التشخيص، ولكن في حالة عدم وجود IgE الخاص بحليب البقر، لا يمكن القول أنه لا توجد حساسية من حليب البقر. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إجراء اختبارات الجلد إذا كان عمر الطفل مناسبًا.

من الناحية العملية، عندما لا نستطيع تأكيد ذلك من خلال اختبارات IgE المحددة، فإن أهم طريقة تشخيصية نطبقها هي “اختبار الاستبعاد”. يتم إجراء هذا الاختبار عن طريق إزالة بروتين حليب البقر من النظام الغذائي تمامًا. يتم إعطاء أغذية النظام الغذائي للمريض لمدة شهر واحد. إذا تحسنت الأعراض وتكررت الشكاوى عند تناول الحليب، حتى لو كانت اختبارات الحساسية واضحة، يعتبر المرض موجودًا ويستمر النظام الغذائي لمدة سنة أخرى على الأقل.

الاختبارات التي يتعين القيام بها

بالنسبة للأطفال الذين يعانون من الأعراض، يتم التشخيص من قبل أطباء الحساسية للأطفال جنبًا إلى جنب مع إجراء اختبارات مثل اختبار حساسية الجلد واختبار حساسية الدم وانقطاع تناول حليب البقر واختبارات تحميل حليب البقر.

من الأفضل اختبار حساسية الطعام من الجلد. يتم الحصول على نتائج أسرع وأكثر موثوقية. تعطي اختبارات الجلد النتائج في غضون 15-20 دقيقة. لهذا السبب، يُفضل عمومًا إجراء اختبار حساسية الجلد عند إجراء التشخيص. ومع ذلك، في بعض الحالات، يجب استخدام كلاهما. لأنه قد لا يتم تشخيصه بالاختبارات وحدها. في حالة الشك، يتم التشخيص عن طريق اختبار تحميل حليب البقر. يجب إجراء هذا الاختبار مع أخصائي حساسية الأطفال والمراكز ذات الخبرة في هذا المجال. نظرًا لأن أعراض الحساسية الخطيرة قد تظهر أثناء الاختبار، فقد تسبب نتائج خطيرة إذا تم إجراؤها من قبل أشخاص عديمي الخبرة.

كم يجب عمل اختبار الحساسية؟

يمكن إجراء اختبار حساسية الجلد بعد شهر واحد. نظرًا لأنه يبدأ في مرحلة الطفولة، يجب إجراء الاختبار عند الاشتباه فيه. المعلومات التي يمكن إجراؤها لاختبار حساسية الجلد بعد سن الخامسة غير صحيحة على الإطلاق.

ما هي اختبارات الدم الأخرى المستخدمة؟

في السنوات الأخيرة، تم تطوير طريقة تسمى طريقة تشخيص حل المكونات (CRD) والتي تقيس جميع بروتينات الحساسية في حليب البقر بشكل منفصل. بهذه الطريقة، يتم توفير تشخيص وعلاج أكثر دقة من خلال تحديد مسببات الحساسية التي يكون الطفل حساسًا لها. لإجراء هذه الاختبارات، يتم أخذ عينة دم من طفلك وتحليلها في المختبر لقياس الأجسام المضادة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن تحديد الأجسام المضادة IgG ضد بروتين حليب البقر من الدم، والذي كان على جدول الأعمال بشكل غير صحيح في السنوات الأخيرة، ليس له دور في التشخيص.

التنظير والخزعة

في ظل وجود مشاكل كبيرة ومستمرة في الجهاز الهضمي والتي لا يمكن تفسيرها بأي طريقة أخرى، وتأخر النمو أو فقر الدم بسبب نقص الحديد، فمن الطرق الصحيحة للتشخيص هي أخذ خزعات الجهاز الهضمي العلوي والسفلي بالمنظار.

احتفظي بمفكرة التغذية

في حالة إرضاع الطفل، يجب تسجيل الأطعمة التي تتناولها الأم في المفكرة كل يوم، مع ملاحظة ساعات ظهور أعراض الحساسية.

ومع ذلك، فإن ملاحظات الأسرة ليست كافية لتشخيص حساسية حليب البقر. وفقًا للنتائج، يجب إجراء اختبار للدم أو الجلد، وإذا كانت غير كافية، فيجب إجراء اختبار تحميل المغذيات.

قد يعاني الأطفال الذين يخضعون لاختبارات طبيعية من الدم وحساسية الجلد من حساسية حليب البقر التي لا تظهر في اختبارات الحساسية، والتي نسميها الحساسية غير IgE (خاصةً في إصابة الأمعاء المعزولة). يتم تشخيص هذه الحالة عن طريق النظام الغذائي واختبارات التحميل.

من غير المناسب اتباع نظام غذائي فقط وفقًا للمعلومات التي قدمتها الأسرة أو نتائج اختبار الحساسية المصنوع من الدم أو الجلد. جيث يمكن أن يسبب عواقب وخيمة.

علاج حساسية الحليب

حساسية الحليب 1

على الرغم من عدم وجود علاج لحساسية الحليب، إلا أنها ليست حالة تدوم مدى الحياة. تختفي حساسية الحليب لدى 90٪ من الأطفال بعد سن 3 سنوات. إذا كانت الأعراض مزعجة للغاية، فمن الممكن العلاج بأدوية الكورتيزون.

لا ينبغي إعطاء الأطعمة المصنوعة من حليب البقر للأطفال، ولا سيما تلك المصنوعة من الأطعمة الجاهزة للأكل والمصنوعة من حليب البقر يجب عدم تفضيلها. بالنسبة للأطفال الذين يعانون من حساسية الحليب، يجب أن يكون وقت البدء في تناول الأطعمة التكميلية متأخرًا.

كيف يتم علاج حساسية حليب البقر؟

إذا كان الطفل يتغذى فقط من حليب الثدي وتم تشخيص حساسية حليب البقر، فيجب توخي الحذر لتجنب بروتين حليب البقر عندما تأكل الأم. لأنه يمكن أن ينتقل من حليب الأم إلى الطفل. يجب ألا تأكل الأم الحليب واللبن والجبن والزبدة والحليب أثناء الرضاعة. يمكن تجربة الوصفات التي لا تحتوي على الحليب ومنتجات الألبان. كما يجب عليه البحث عن الحليب أو الحليب المجفف في كل ما يأكله أو يشتريه من البقالة. في غضون ذلك، قد تحتاج الأم إلى استخدام مصادر الكالسيوم غير منتجات الألبان أو أقراص الكالسيوم تحت إشراف الطبيب وذلك لتجنب نقص الكالسيوم.

الأطعمة الغذائية المستخدمة في علاج حساسية بروتين الحليب

حساسية حليب البقر

1- يمكن تجربة الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا:

إذا كانت حساسية بروتين حليب البقر خفيفة. لكن مذاقها سيئ وقد يعاني الطفل من حساسية تجاهها.

2- الأطعمة المتحللة:

يتم معالجة بروتين حليب البقر، الذي يحتوي على بنية جزيئية كبيرة، (وهذا ما يسمى بالتحلل المائي) يتم تكسير جزيئاته وتقليلها لتقليل خاصية الحساسية. يمكن استخدام التركيبات المتحللة تمامًا أو المتحللة جزئيًا، ولكن حتى مع التركيبات المتحللة تمامًا، قد لا يكون من الممكن تجنب حساسية بروتين حليب البقر.

3- الأطعمة القائمة على الأحماض الأمينية:

الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات وهي جزيئات صغيرة تشكل جزيئات بروتينية كبيرة عندما تتجمع.

يمكن تجربة الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الأمينية على الأطفال الذين لا تتراجع تفاعلات الحساسية لديهم مع التركيبات المتحللة بالماء.

4- تركيبات حليب الماعز:

من الممكن استخدام تركيبات حليب الماعز أو الزبادي أو الجبن المصنوع من حليب الماعز الطبيعي لبعض الأطفال المصابين بحساسية بروتين حليب البقر. ومع ذلك، يصاب بعض الأطفال أيضًا بالحساسية تجاه منتجات حليب الماعز.

يجب أن تنخفض الأعراض وتتحسن في غضون 2 إلى 4 أسابيع بعد التحول إلى أطعمة الحمية هذه. يجب الاستمرار في النظام الغذائي لمدة عام على الأقل، ثم تناول القليل من الحليب أو منتجات الألبان في الوقت الذي يحدده طبيبك. في غضون ذلك، اعتمادًا على الأعراض الأخرى للحساسية، يمكن أيضًا استخدام القطرات المضادة للحساسية والشراب والكريمات والمستحضرات مع أو بدون الكورتيزون.

كيف تتغذى والدة الرضيع المصاب بحساسية حليب البقر أثناء الرضاعة؟

يمكن أيضًا أن تنتقل بروتينات الحليب الموجودة في الحليب أو منتجات الألبان إلى حليب الثدي. لذلك، يجب على الأمهات المصابات بحساسية الحليب عند أطفالهن الانتباه إلى نظامهم الغذائي أثناء الرضاعة الطبيعية.

في بعض الحالات، لا تتأثر حساسية حليب البقر عند الرضيع بحليب الأم وتغذية الأم. في هذه الحالة، لا تحتاج الأم المرضعة إلى اتباع نظام غذائي خاص. في حالة الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية والذين تتسبب الحساسية لديهم بسبب إرضاع الأم، يجب على الأم المرضعة استبعاد الحليب والأطعمة المصنوعة من الحليب من نظامها الغذائي. ومع ذلك، هذا؛ لا ينبغي أن يعني حظر الكثير من الأطعمة بالمعنى الواسع. على وجه الخصوص، من المهم عدم تناول منتجات الألبان مثل الجبن والزبدة والزبادي والقشدة والآيس كريم المصنوع من حليب البقر وحليب البقر. بالإضافة إلى ذلك، المنتجات المصنعة التي تحتوي على اللاكتوز أو اللاكتات، ومساحيق البروتين، يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على بروتين الحليب مثل مساحيق الجبن الاصطناعية.

يمكن للأم والطفل المرضع تناول المكملات الغذائية أثناء التوقف عن استهلاك الحليب ومنتجات الألبان. يوصى بتناول مكملات الكالسيوم لتجنب نقص بعض المعادن مثل الكالسيوم الموجود بكميات عالية في الحليب. يجب أيضًا توخي الحذر عند تناول الطعام بالخارج أثناء النظام الغذائي. علي سبيل المثال؛ لا يوجد زبدة على اللحم المطلوب. أو يجب الحرص على عدم تفضيل اللحم المتبل باللبن.

كيف يجب أن تكون التغذية عند الأطفال المصابين بحساسية حليب البقر ولا يتلقون لبن الأم؟

يمكن استخدام التركيبات في الأطفال الذين لا يستطيعون الحصول على حليب الثدي من خلال الرضاعة الطبيعية، في حالة الحساسية من حليب البقر. التركيبات هيبوالرجينيك مصنوعة من الحليب. يتم تفكيك بروتينات الحليب في هذه الأطعمة بمساعدة الإنزيمات وجعلها مناسبة للأطفال المصابين بالحساسية. الصيغ شبه المتحللة ليست هيبوالرجينيك بالضبط، يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي. من ناحية أخرى، فإن الأطعمة التي تعتمد على الأحماض الأمينية ليست مصنوعة من الحليب. تحتوي هذه الأطعمة على أصغر شكل من البروتينات التي تتحلل إلى أحماض أمينية. لهذا السبب، تعد تركيبات تركيبة الأحماض الأمينية أقل أنواع التركيبات خطورة بالنسبة للأطفال الذين يعانون من الحساسية والذين لديهم حساسية من حليب البقر ولا يمكنهم تلقي حليب الثدي.

بينما يرضع طفلك رضاعة طبيعية أو يستهلك منتجات الألبان؛ إذا ظهرت أعراض مثل القيء والمغص والطفح الجلدي، فقد تحتاج إلى تقييم من حيث حساسية حليب البقر. من خلال تقييم أخصائي الحساسية، يمكنك تشخيص حساسية الحليب لدى طفلك. من خلال اتخاذ الاحتياطات اللازمة، يمكنك مشاهدة نمو طفلك في الصحة والسعادة. نتمنى لك أيامًا صحية.

متى يجب استشارة الطبيب

بعد قطع حليب البقر ومشتقاته وتغيير التركيبة، من المتوقع أن تهدأ أعراض الحساسية على مدى أسبوعين إلى أربعة أسابيع. يجب أن يؤخذ الطفل إلى الطبيب أثناء فترة الطعام التكميلي. يجب أن تبدأ هذه الفترة ببطء، أولًا بالأطعمة المعروفة بأنها الأقل حساسية. يجب تطبيق ما يقوله الطبيب بعناية ويجب استخدام الأطعمة المضادة للحساسية بطريقة خاضعة للرقابة. خلال هذه الفترة، يمكن الاستمرار في تناول الأطعمة الإضافية حتى عمر سنة واحدة على الأقل.

المصادر:

مطيعة الطحان

مهندسة زراعية، سورّية الجنسية، اعمل في مجال كتابة المحتوى. أعشق الكتابة سواء كتابة خواطر أو نثريات، مهتمة بكل ما يخص الأناقة والرياضة والجمال، وأسعى دومًا لمساعدة المرأة على رفع مستواها الثقافي والاجتماعي.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

هذه الإعلانات هي مصدر الدخل لنا عطل مانع الإعلانات لتساعدنا