طريقة عمل السمبوسة أكثر من طريقة لتختاري النكهة المفضلة لديك

تعد السمبوسة من أشهى الأطباق التي تستطيعين سيدتي تحضيرها في منزلكِ بمواد بسيطة متوافرة بشكل دائم في المطبخ وبوقتٍ قصير، كما تتميز السمبوسة بتنوع طرق إعدادها والحشوة التي تحتوي عليها حسب ما يفضله كل شخص.

لذلك اخترنا أن نقدم في هذا المقال طريقة عمل السمبوسة بالصور، بحشوات متنوعة وطرق تحضير مختلفة لتختاري منها سيدتي ما تفضلينه وتتمتعي بمذاق السمبوسة الشهي.

طريقة عمل السمبوسة

نقدم لكِ سيدتي في هذه الفقرة مجموعة واسعة من طرق تحضير السمبوسة تستطيعين إعدادها في مطبخكِ بأسهل الطرق فقط اختاري طريقة عمل السمبوسة التي تنسابك وأبدأي بالتحضير

الطريقة الأولى:

المكونات:

  • عجينة السمبوسة (نصف كيلو)
  • جبنة موزيلا (قالب واحد)
  • بهارات (ملعقة واحدة من الفلفل الأسود- نصف ملعقة كركم- نصف ملعقة بهارات مشكلة- ملعقة واحدة من بهار الفليفلة الحمراء- نصف ملعقة ماجي- نصف ملعقة زنجبيل)
  • زيت بلدي (ملعقتين كبيرتين)
  • شرائح من صدر الدجاج
  • ورق جلاش
  • سمنة أو زبدة (ملعقتين كبيرتين)

طريقة التحضير:

  • نضع الزيت البلدي في مقلاة على النار ثم نضيف إليه البهار.
  • نضع شرائح صدر الدجاج في المقلاة، ونحركها على النار حتى تنضج.
  • نرفع المقلاة عن النار، ثم نضيف إليها الجبنة.
  • نحضر ورق الجلاش وندهنها بالسمنة، ثم نحشيها بخلطة الدجاج والجبنة، ونشكلها بالشكل الذي نريده.
  • نقوم بدهن وجه الورق بالسمنة، ثم ندخلها إلى الفرن حتى يميل لونها للاحمرار، وبذلك تكون جاهزة للأكل، وصحة وهنا.

الطريقة الثانية (سمبوسة بالجبن):

طريقة عمل السمبوسة بالصور

المكونات:

  • ورق جلاش
  • جبنة بيضاء
  • بهار الفلفل
  • زيتون
  • جبنة شيدر

طريقة التحضير:

  • نخلط جميع أنواع الجبنة مع البهارات والزيتون.
  • نحضر ورق الجلاش ونحشيها بخلطة الجبنة.
  • نقوم بتشغيل الفرن حتى يسخن قليلًا.
  • نحضر صينية وندهنها بالزيت أو السمنة المذابة.
  • ندخل السمبوسة على الفرن، ونراقبها حتى تنضج، ثم نخرجها من الفرن ونقدمها على مائدة الطعام.

الطريقة الثالثة:

طريقة عمل السمبوسة بالصور

المكونات:

  • لبن (ملعقة كبيرة)
  • حبة البركة (ملعقة طعام)
  • لحم ناعم (ربع كيلو)
  • بهارات (ملعقة من الكركم- ملعقة صغيرة من الفلفل- ملعقة صغيرة من الماجي- ملعقة صغيرة من الملح)
  • عجينة سريعة
  • عجينة سمبوسة
  • زيت قلي.

طريقة التحضير:

  • نقوم بخلط اللحمة مع البهارات، ونحركها جيدًا، ثم نضيف لها اللبن.
  • نقوم بعجن العجينة وحشوها بالخلطة التي جهزناها سابقًا.
  • نحضر صينية وندهنها بالزيت، ثم نشكل السمبوسة بالشكل الذي نريده.
  • نضع السمبوسة في الصينية، ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج لنقدمها على مائدة الطعام.

الطريقة الرابعة:

طريقة عمل السمبوسة بالصور

المكونات:

  • عجينة السمبوسة.
  • زبيب (نصف كوب)
  • جوز الهند (ربع كوب)
  • قرفة ناعمة (ملعقة صغيرة)
  • سكر (ملعقة طعام)
  • سمنة (نصف كوب)
  • مكسرات مطحونة (ربع كوب)
  • شيرا (كوب واحد)

طريقة التحضير:

  • قومي سيدتي بتحضير الشيرا في البداية، واتركيها من نصف ساعة إلى ساعة في الثلاجة.
  • احضري وعاء عميق واخلطي فيه جميع المكونات التي ذكرناها سابقًا.
  • افردي رقائق السمبوسة وادهنيها بالسمنة (بعد تذويبها قليلًا على النار)، ثم احشيها بالخلطة التي حضرتيها سابقًا، وادهني وجه السمبوسة بالسمنة.
  • ضعي السمبوسة على صينية، وأدخليها في الفرن (بعد أن تكوني قد سخنتيه قليلًا)
  • بعد أن تنضج أخرجيها من الفرن، ثم غطي الصينية بورق السلوفان، وأدخليها إلى الثلاجة مدة نصف ساعة
  • بعد أن تخرجي السمبوسة من الفرن، رشي على وجهها جوز الهند والمكسرات المطحونة، وقدميها للأكل باردة.

الطريقة الخامسة (سمبوسة بالجبنة والنعناع):

طريقة عمل السمبوسة بالصور

المكونات:

  • أوراق من النعنع
  • زيت نباتي
  • جبنة فيتا
  • أوراق السمبوسة

طريقة التحضير:

  • أحضري سيدتي أوراق السمبوسة، وافرديها ثم ضعي في داخلها الجبنة مع أوراق النعناع.
  • شكلي أوراق السمبوسة بالشكل الذي تحبينه، ثم قومي بقليها في الزيت أو أدخليها إلى الفرن حتى تنضج، ويصبح لونها مائلًا إلى الاحمرار.

الطريقة السادسة:

المكونات:

  • عجينة سمبوسة
  • جبنة موزريلا
  • بهارات (ملعقة من الكاري- ملعقة من بهار الباربكيا- ملعقة من الملح- ملعقة من الكركم)
  • زيت زيتون (ملعقة كبيرة)
  • فلفل مقطع إلى قطع صغيرة
  • مكعبات دجاج صغيرة.

طريقة التحضير:

  • نضع قطع الدجاج في مقلاة على النار، ثم نضيف إليها البهارات، ونقلبها جيدًا.
  • نضيف قطع الفلفل إلى قطع الدجاج حتى تنضج.
  • نمد عجينة السمبوسة ونضع في داخلها خلطة الدجاج مع جبنة الموزريلا، ونشكلها بالشكل الذي نرغب فيه.
  • نحضر صينية وندهنها بزيت الزيتون، ونضع عليها قطع السمبوسة، ثم ندهن وجه السمبوسة بزيت الزيتون أيضًا.
  • نقوم بتشغيل الفرن قبل عشر دقائق من وضع الصينية في داخله حتى يسخن.
  • بعد أن يسخن الفرن ندخل الصينية في داخله، حتى تنضج السمبوسة وتصبح جاهزة للتقديم.

الطريقة السابعة:

المكونات:

  • ملعقة من الملح
  • ملعقتين من النشا
  • زعتر
  • جبنة
  • ملعقة من حبة البركة
  • زيت نباتي
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • بقدونس مفروم
  • بصلة واحدة (مقطعة إلى قطع صغيرة)
  • رشة من الفلفل
  • سمنة (ملعقة واحدة)
  • لحم ناعم (كيلو واحد)
  • دقيق الذرة (كيلو واحد)

طريقة التحضير:

  • قومي بعجن دقيق الذرة ونضيف إليه الماء، ثم رشي عليها الملح، وشكليها على شكل قطع صغيرة.
  • جهزي حشوة اللحمة بوضعها على النار مع البهارات وقطع البصل الصغيرة.
  • وفي وعاء آخر جهزي حشوة الجبنة والزعتر، وضيفي إليها البقدونس المفروم والكمون وحبة البركة.
  • افردي كل قطعة من قطع العجين وافرديها واحشيها بحشوة اللحمة أو حشوة الجبنة والزعتر، ثم ادهني وجهها بالزيت.
  • سخني الفرن قبل إدخال السمبوسة فيه بعشر دقائق، وبعد أن يسخن أدخلي صينية السمبوسة وراقبيها حتى تنضج لتقدميها على مائدتكِ.

الطريقة الثامنة:

المكونات:

  • جبنة (نصف كيلو)
  • سماق (ملعقة طعام)
  • زيت زيتون (ملعقتين كبيرتين)
  • شرائح عجينة سمبوسة.
  • زعتر

طريقة التحضير:

  • اخلطي الجبنة مع السماق والزعتر، مع زيت الزيتون.
  • افردي شرائح السمبوسة، واحشيها بالجبنة، ثم ادهني وجهها بزيت الزيتون.
  • قومي بتشغيل الفرن حتى يسخن.
  • ضعي شرائح السمبوسة في صينية بعد دهنها بالزيت، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن، واتركيها حتى تنضجن وقدميها ساخنة على مائدتكِ.

الطريقة التاسعة:

طريقة عمل السمبوسة بالصور

المكونات:

  • شرائح عجينة سمبوسة.
  • لحمة
  • جبنة
  • قشطة (علبة واحدة)
  • طحين
  • كوب من الماء
  • خضار مشكلة

طريقة التحضير:

  • ضعي اللحمة في مقلاة على النار حتى تنضج، ثم أضيفي إليها الخضار والجبنة والقشطة.
  • افردي شرائح عجينة السمبوسة واحشيها بالحشوة التي حضرتيها سابقًا.
  • سخني الفرن لمدة عشر دقائق.
  • أدخلي صينية السمبوسة على الفرن، وبعد أن تنضج أخرجيها منه

الطريقة العاشرة (سمبوسة بحشوة البيتزا):

المكونات:

  • زيت زيتون (ملعقتين كبيرتين)
  • فلفل
  • جبنة موزريلا
  • جبنة سائلة (ثلاث ملاعق)
  • جبنة كرافت مبشور
  • مكونات صلصة البيتزا (بصل- بندورة- ملح- زيت)
  • زيتون
  • شرائح عجينة سمبوسة

طريقة التحضير:

  • نحضر صلصة البيتزا في البداية على النار
  • افردي شرائح عجينة السمبوسة، واحشيها بصلصة البيتزا، ثم ادهني وجهها بالزيت.
  • سخني الفرن قليلًا، ثم شكلي شرائح السمبوسة بالشكل الذي ترغبين به.
  • أدخلي شرائح السمبوسة في الفرن حتى يصبح لونها مائلًا إلى الاحمرار لتتمتعي بمذاقها اللذيذ.

الطريقة الحادية عشرة:

المكونات:

  • شرائح عجينة السمبوسة
  • بطاطا مسلوقة
  • ملعقة ملح
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • بقدونس مفروم
  • كزبرة
  • بصلة واحدة (مقطعة إلى شرائح)
  • لحمة ناعمة
  • زيت زيتون

طريقة التحضير:

  • نضع الزيت في المقلاة على النار، ثم نحمس شرائح البصل فيه حتى تذبل، ثم نضيف لها الفلفل والملح والكمون والكزبرة.
  • نضيف اللحمة الناعمة إلى البصل، ونحركها جيدًا.
  • نقوم بطحن البطاطا المسلوقة، ثم نضعها فوق اللحمة الناعمة.
  • نمد شرائح عجينة السمبوسة ونحشيها من حشوة اللحمة والبطاطا التي جهزناها قبل قليل.
  • نقوم بتشغيل الفرن الكهربائي حتى يسخن
  • نحضر صينية وندهنها بالزيت، ثم نضع عليها شرائح السمبوسة، وندخلها إلى الفرن حتى تنضج.

الطريقة الثانية عشرة:

المكونات:

  • ثوم (2 فص)
  • بصل (حبتين)
  • لحمة ناعمة
  • حبة جزر
  • كزبرة
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة طعام من الملح
  • شرائح عجينة السمبوسة
  • حبة من البندورة
  • بيضة واحدة
  • جبنة سائلة (ملعقتين كبيرتين)
  • مايونيز (ملعقتين كبيرتين)
  • قشطة (علبة واحدة)
  • فليفلة

طريقة التحضير:

  • نضع الزيت في مقلاة على النار، ثم نحمس فيه شرائح البصل والثوم، ثم نضيف بعد ذلك اللحمة الناعمة والبهارات والكزبرة، والجزرة، ونقلب هذه المكونات حتى تنضج.
  • نقطع البندورة والفليفلة على شكل شرائح ونرصها في صينية بايركس
  • نمد شرائح السمبوسة ونحشيها بحشوة اللحمة التي حضرناها سابقًا، ثم ندهن وجهها بالفرشاة بالقليل من البيض.
  • نضع شرائح السمبوسة في صينية البايركس بحيث تشكل طبقة فوق شرائح البندورة والفليفلة.
  • نضع فوق طبقة شرائح السمبوسة طبقة من المايونيز والجبنة السائلة والقشطة
  • ندخل الصينية إلى الفرن، وعندما يميل لونها إلى الاحمرار تكون جاهزة للإخراج من الفرن والتمتع بالمذاق الشهي للسمبوسة.

الطريقة الثالثة عشر:

المكونات:

  • طحين أبيض (كيلو)
  • سكر (ملعقتين)
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
  • لبن زبادي (نصف كوب)
  • زيت نباتي (كوب واحد)
  • زيت زيتون (نصف كوب)
  • كوب من الماء الدافئ
  • جبنة موزريلا
  • جبنة مشللة
  • ملعقة طعام من حبة البركة.

طريقة التحضير:

  • نعجن الطحين مع السكر والملح والخميرة، مع الزيت بالماء الدافئ، ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة القوام، ثم نغطيها ونتركها لترتاح العجينة
  • الخطوة التالية هي إعداد الحشوة بتقطيع الجبنة المشللة، ثم نضيف لها جبنة الموزريلا وحبة البركة.
  • نقطع العجينة إلى قطع صغيرة، ثم نمد كل قطعة ونحشيها بحشوة الجبنة، ونرصفها على صينية مدهونة بالزيت.
  • ندخل صينية السمبوسة إلى الفرن في الطبقة السفلى من الفرن، وعند نضجها نضعها في الطبقة العليا ليصبح لونها أشقر، وبذلك تكونت السمبوسة نضجت.

الطريقة الرابعة عشر:

طريقة عمل السمبوسة بالصور

المكونات:

  • علبة شرائح سمبوسة
  • جبنة كيري
  • حليب (علبة واحدة)
  • ملعقة طعام من القرفة المطحونة
  • شوكولاته سائلة
  • قشطة (علبة واحدة)
  • سكر (ملعقتين)
  • طحين

طريقة التحضير:

  • نحضر شرائح السمبوسة ونفتحها، ثم نقوم بوضع القليل من الطحين والماء على طرفها.
  • نقلي شرائح السمبوسة في النار حتى يصبح لونها أشقر
  • نحضر قالب عميق، ونقوم برصف الشرائح بشكل دائري
  • نضرب الحليب مع جبنة الكيري والقشطة في الخلاط الكهربائي
  • نقوم بسكب الخليط السابق على شرائح السمبوسة
  • نضع القالب في الثلاجة حتى تبرد (حوالي ساعة)، ثم نرش على وجه الشرائح القرفة المطحونة والسكر والشوكولاته السائلة لتضيف مذاقًا رائعًا ولذيذًا إليها.
قد يعجبك ايضا