إليك مجموعة وصفات ناجتس الدجاج بنكهات مختلفة

من منا لا يحب تناول الوجبات السريعة اللذيذة خارج المنزل؟ بالتأكيد جميعنا قد اعتاد على تناول هذه الوجبات والذهاب إلى مختلف المطاعم التي تقدم أنواع مبتكرة ولذيذة منها.

وتعتبر ناجتس الدجاج واحدة من هذه الوجبات السريعة التي لها مذاق خاص ومميز يدفعنا إلى تناولها باستمرار، ولكن للأسف يكلفنا ذلك الكثير من المال كما أننا لا ندرك مكوناتها جيدًا ولا نتأكد من كونها مضمونة ونظيفة. لذلك اخترنا أن نتعرف معكم اليوم على ألذ وصفات ناجتس الدجاج اللذيذة التي يمكننا تحضيرها في المنزل بكل سهولة باستخدام مقادير بسيطة وبطرق مضمونة ورائعة.

ناجتس الدجاج المقرمش

أولا: طريقة عمل ناجتس الدجاج المقرمش:

المكونات والمقادير:

  • دجاج فيلية مقطع إلى قطع مناسبة.
  • 2 ملعقة كبيرة خل.
  • 1 ملعقة من البابريكا.
  • فلفل أسود وملح.
  • 5 فصوص ثوم.
  • عصير ليمون.
  • بصل مقطع قطع صغيرة.

مكونات خلطة ناجتس الدجاج المقرمش:

  • كوب واحد من الدقيق.
  • بقسماط مطحون أو ذرة مجروش.
  • 2 بيضة كبيرة الحجم.
  • 1 ملعقة من البابريكا.
  • القليل من الملح والفلفل الأسود.
  • القليل من الكركم لإضفاء اللون الذهبي على الدجاج واعطاءه طعم مميز.
  • 1 ملعقة من الكمون المطحون.
  • زيت للقلي.
  • بكينج بودر.

أقرأ أيضًا: أكثر من طريقة لعمل الدجاج بوصفات ونكهات متعددة

طريقة تحضير ناجتس الدجاج المقرمش:

  • قومي بتقطيع قطع الدجاج إلى قطع مناسبة حسب الرغبة (يمكنك تقطيعها على شكل مربعات كبيرة أو أصابع).
  • يتم إحضار الخلاط الكهربائي ووضع البصل والخل والثوم والليمون فيه والبدء في خلط هذه المقادير مع بعضها البعض بشكل جيد.
  • أضيفي بقية المقادير وهي البابريكا والملح والفلفل الأسود إلى الخليط واستمري في التقليب إلى أن تمتزج الخلطة مع بعضها تمامًا.
  • قومي بوضع قطع الدجاج في وعاء آخر واسكبي الخليط الذي سبق لنا إعداده عليها مع تقليبها جيدًا حتى تمتص الخليط وتمتزج به.
  • بعد ذلك احضري وعاء آخر وضعي فيه الدقيق والذرة المجروش أو البقسماط المطحون، وضعي على هذه المكونات جميع التوابل التي ذكرناها سابقًا وهي الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم والبابريكا والبيكنج بودر.
  • قومي بأخذ قطعة من الدجاج الممزوج بالخلطة بعد أن تتخلصي من الخليط الزائد وضعيها في الدقيق وقلبيها جيدًا فيه إلى أن تتغطى تمامًا به.
  • اغمسي قطعة الدجاج الممزوجة بالدقيق في البيض المخفوق بشكل تام، ثم ضعيها في الدقيق مرة اخرى حتى تأخذ طبقة سميكة ومقرمشة.
  • كرري ذلك مع جميع قطع الدجاج الموجودة لديكي واستعدي للقيام بالخطوة الأخيرة.
  • سخني الزيت بشكل جيد في مقلاة عميقة نسبيًا وذلك على نار مناسبة استعدادًا لقلي الدجاج.
  • ضعي الدجاج الذي قمتِ بتحضيره في المقلاة الساخنة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا رائعًا، ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى يتساوى لونها وتنضج تمامًا.
  • في الخطوة الأخيرة قومي بإخراج الدجاج من المقلاة ووضعه على ورق المطبخ حتى يتصفى من الزيت، ويتم تكرار الأمر مع بقية قطع الدجاج.

ثانيًا: طريقة عمل ناجتس الدجاج بالبطاطس:

ناجتس الدحاح، البطاطس

المكونات والمقادير:

  • صدور دجاج مقطعة إلى قطع مناسبة.
  • بيضتان.
  • بطاطس مسلوقة.
  • ثوم بودر.
  • بصل بودر.
  • زعتر وبهارات.
  • كوب من الحليب الطازج.
  • ملعقة من النشا.
  • ربع كيلو بقسماط مطحون.
  • زيت نباتي.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير ناجتس الدجاج بالبطاطس:

  • قومي بوضع الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة في الخلاط الكهربائي مع البهارات والبطاطس المسلوقة والبيض والنشا.
  • بعد ذلك يصبح لديكِ خليط سميك من الدجاج والبطاطس والبهارات قومي بفرد الخليط على أكياس بلاستيكية وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. اخرجي الخليط من الثلاجة وابدئي في تشكيلة إلى أشكال متنوعة طويلة أو دائرية أو مربعة.
  • وفي الخطوة الأخيرة قومي بوضع هذه القطع في الدقيق ثم البيض والحليب والبقسماط المطحون، وضعيها بشكل متتالي في المقلاة التي تحتوي على الزيت الساخن إلى أن تأخذ اللون الذهبي المميز وقدميها بعد ذلك مع الكاتشب والبطاطس المقلية والمايونيز، وبالهناء والشفاء.

ثالثًا: طريقة عمل ناجتس الدجاج بالخضروات:

ناجتس الدجاج بالخضروات

يعتبر ناجتس الدجاج بالخضروات من أفضل الوصفات الصحية التي يمكننا تقديمها للأطفال الصغار الذين يرفضون تناول الخضروات بجميع أنواعها، حيث أن لهذه الوصفة نكهة مميزة تجعلهم يتناولونها دون الشعور بوجود الخضروات فيها، فهيا بنا نتعرف على طريقة تحضيرها.

المكونات والمقادير:

  • بطاطس مسلوقة جيدًا ذات حجم مناسب.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • خضروات طازجة حسب الرغبة مقطعة إلى قطع صغيرة مثل الجزر والفاصوليا والذرة وغيرها من الأنواع الأخرى.

مكونات خلطة ناجتس الدجاج بالخضروات:

  • كوب من البازلاء والجزر والخضروات المقطعة قطع صغيرة.
  • دجاج فيلية مقطع.
  • ثوم مفروم ناعمًا.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زيت نباتي.
  • بهارات وكمون.
  • جبن شيدر مبشور.

طريقة تحضير ناجتس الدجاج بالخضروات:

  • قومي بتجهيز الخضروات المقطعة وحضري البطاطس المسلوقة واهرسيها بشكل جيد واخلطيها مع الخضروات التي قمتي بإعدادها.
  • أضيفي التوابل والبهارات والجبن الشيدر المبشور إلى الخليط ثم تذوقي الخليط قبل إضافة الدجاج للتأكد من أن مذاقه مضبوط.
  • أضيفي صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة واخلطي المقادير مع بعضها البعض مرة أخرى.
  • بعد ذلك تبدأ عملية تشكيل الخليط إلى أشكال مختلفة حسب الرغبة، قومي بذلك ويمكنك تشكيلة إلى كرات صغيرة أو أصابع طويلة أو نجوم وأشكال جذابة للأطفال.
  • يتم بعدها وضع الزيت في مقلاة عميقة نسبيًا وتسخينه جيدًا على درجة حرارة عالية. اغمسي أشكال الدجاج في الخليط الذي سبق لنا إعداده مسبقًا.
  • قومي بوضع قطع الدجاج بالخضروات والجبن الشيدر المبشور في الزيت الساخن إلى أن تأخذ اللون الذهبي المميز ثم اخرجيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ، وتقدم هذه الوصفة ساخنة مع الكاتشب والبطاطس المقلية.

رابعًا: طريقة عمل ناجتس الدجاج بالجبن:

ناجتس الدجاج بالجبن

المكونات والمقادير:

  • صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • خليط من الجبن المبشور مختلف الأنواع مثل الجبن الشيدر والموزاريلا والبارميزان.
  • بصل بودر.
  • بقسماط مطحون.
  • زيت نباتي.
  • بيض مخفوق.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير ناجتس الدجاج بالجبن:

  • قومي بوضع صدور الدجاج في الخلاط الكهربائي وافرميها ناعمًا حتى تصبح عبارة عن عجينة متماسكة.
  • انقليها إلى وعاء آخر وأضيفي إليها البهارات والملح والفلفل والتوابل واخلطي المزيج جيدًا.
  • في وعاء آخر قومي بوضع أنواع الجبن المختلفة مع البقسماط المطحون.
  • بعد ذلك قومي بتشكيل عجينة الدجاج إلى أشكال مختلفة حسب الرغبة، وضعيها في الدقيق ثم في اغمسيها في البيض ثم في الجبن والبقسماط المطحون. يتم تكرار ذلك مع بقية الخليط ووضعه جانبًا إلى أن يتم تسخين الزيت في مقلاة عميقة.
  • في الخطوة الأخيرة يتم تحمير الدجاج في الزيت الساخن الغزير من جميع الجوانب حتى يأخذ اللون الذهبي الرائع.

ولا تستغرق هذه الوصفات في إعدادها سوى نصف ساعة تقريبًا ويتم تقديمها ساخنة مع الكاتشب والمايونيز والخبز والبطاطس المقلية.

قد يعجبك ايضا