نواعم
مجلة المرأة العصرية

طريقة تحضير فاهيتا الدجاج اللذيذة

فاهيتا الدجاج هي واحدة من الأطباق المكسيكية اللذيذة التي تُقدم في المطاعم التي تقدم الوجبات السريعة.

ونحن سنبين مكوناتها مع طريقة تحضيرها بطريقتين لتختاري واحدة منها وبمكونات موجودة في منزلك لتقدميها لعائلتك على الغذاء أو العشاء وتتمتعي بالنكهة اللذيذة والطعم المميز.

فاهيتا

مكونات فاهيتا الدجاج

إن فاهيتا الدجاج يعتبر من الأطباق التي تقدم كعشاء سريع كما أنه وجبة سريعة التحضير ومليئة بالنكهة والطعم المميز ومن مكوناتها:

  • 4 قطع من صدور دجاج أو ما يعادل كيلو من صدور الدجاج.
  • حبتان من الفلفل الأحمر ومع حبتان من الفلفل الأخضر.
  • عصير نصف ليمونة.
  • حبتان من البصل المتوسطة الحجم.
  • 2 من فصوص الثوم المهروس ناعمًا.
  • كأس من الكريما أو 3 ملاعق كبيرة من القشدة السميكة.
  • 8 رقاق من الخبز المرقوق.
  • نصف كأس من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون الجاف.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة.
  • 800 غرام من الطماطم المقطعة ناعمًا.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ورق ألمنيوم.

طرق تحضير فاهيتا الدجاج

الطريقة الأولى:

سندويش فاهيتا الدجاج

  • نقطع صدور الدجاج إلى قطع ناعمة، نضغط على الجير وسحق الثوم.
  • في طبق عميق نضع صدور الدجاج المقطعة ونتبلها بعصير الليمون وملاعق الزيت النباتي ونرش عليها الفلفل الحار والكمون والملح والفلفل الأسود والقرفة.
  • نخلط مزيج التوابل مع الدجاج ونغطيه ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  • نسخن الفرن إلى درجة حرارة 210 درجة مئوية.
  • نقطع الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والبصل إلى شرائح طولية.
  • في مقلاة نضع كمية من الزيت النباتي ونقلي البصل مع الفلفل الأحمر والأخضر المقطع إلى شرائح نصف استواء.
  • نُضيف إليها الطماطم المقطعة ونقلبها بعض الوقت ونتركها.
  • نضع كمية الدجاج المتبل مع شرائح الفلفل والبصل في رقائق الخبز ونلفها بورق الألمنيوم، ثم نسخنها في الفرن لمدة 10 دقائق.
  • نُخرج الوجبة من الفرن ونزيل ورق الألمنيوم منها ثم نرتب وضع قطع الدجاج والخضار في طبق التقديم، ونسكب فوقه مباشرة الكريما أو القشدة.
  • يتم تقديم نوع من الصلصات الخاصة بالوجبات السريعة كصلصة المايونيز أو الصلصة الروسية.

الطريقة الثانية لتحضير فاهيتا الدجاج:

فاهيتا دجاج مع الخبز

  • نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة، كما نقطع حبات الفلفل الأحمر والأخضر إلى شرائح.
  • في وعاء عميق نضع كمية الزيت النباتي ونقلي البصل والثوم المهروس لمدة 5 دقائق ثم نُضيف قطع الدجاج وتُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ثم نرفع الدجاج ونطهي الفلفل الأحمر والأخضر لمدة 5 دقائق أخرى.
  • نعيد إضافة الدجاج إلى المكونات، مع إضافة الطماطم والقرفة وباقي التوابل مع الملح.
  • يترك على نار خفيفة لمدة من 10 إلى 15 دقيقة وقبل أن نطفئ النار نضيف الكريما أو القشدة.
  • نترك المكونات تُطهى من 3 إلى 4 دقائق.
  • نضع المقادير في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الخبز الرقيق، وصلصة الأفوكادو، أو صلصة الكريما.

طريقة تحضير الصلصة الروسية

السلطة الروسية مع مخلل اللفت

صلصة روسية باللفت

مكونات الصلصة:

  • كأس من الجزر المسلوق بعد تقطيعه قطعًا صغيرة.
  • 3 حبات من البطاطا المسلوقة والمقطعة.
  • كوب من حبوب البازلاء الطازجة والمسلوقة.
  • مخلل اللفت بمقدار حبة واحدة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
  • نصف كوب من الذرة الطازجة والمسلوقة.
  • رشة من الملح، والفلفل الأبيض الناعم.
  • 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

طريقة التحضير:

نضع كافة المكونات مع بعضها ونقلبها حتى تتجانس ثم نُدخلها إلى الثلاجة قبل تقديمها مع وجبة الفاهيتا.

السلطة الروسيّة بالبصل الأخضر

سلطة روسية بالبصل الأخضر

 المكونات:

  • حبتان من الجزر وحبتان من البطاطا المتوسطة الحجم والمسلوقة والمقطعة إلى قطع صغيرة.
  • كأس من البازلاء المسلوقة.
  • ثمرة بندورة مقطعة قطعًا ناعمة.
  • بيض مسلوق عدد 2 مقطع قطعًا صغيرة.
  • بصل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة بمعدل نصف كأس.
  • ملح، فلفل أبيض.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ليمونة مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.

طريقة التحضير

اخلطي جميع المكونات (باستثناء قطع البندورة والليمون) في وعاء عميق وبشكل جيد ثم صبيه في وعاء التقديم وزيني طبق التقديم بشرائح الليمون والبندورة.

قدمي الفاهيتا مع هذه الصلصة اللذيذة.

قد يعجبك ايضا