يعد زيت الهيل العطري أحد الزيوت الأساسية الصالحة للأكل، والتي تستخدم على نطاق واسع. يتميز هذا الزيت برائحة ونكهة لطيفة، مما يضفي على العديد من الوجبات والحلويات طعمًا لذيذًا، بالإضافة إلى خصائصه العلاجية الخاصة. يعد الهيل أحد التوابل الرئيسية المتداولة بين الحضارات، وانتقل النبات عبر الشرق الأوسط القديم إلى مصر القديمة واليونان وروما. حيث استخدمه المصريون في صناعة العطور والبخور، ويتم استخدامه اليوم بشكل تقليدي في المأكولات الآسيوية وشمال إفريقيا والشرق.
طريقة استخراج زيت الهيل العطري في المنزل
يتم إنتاج زيت الهيل الأساسي عن طريق تقطير بذور الهيل التي يتم جمعها قبل النضج، وتعرف باسمها العلمي (Elettaria Cardamomum). يمكن القول أن طريقة تحضير زيت الهيل الأساسي لا تختلف كثيرًا عن طريقة تحضير الزيوت الأساسية الأخرى. حيث يتواجد زيت الهيل العطري في أجزاء مختلفة من النبات. ويمكن استخلاص هذه المادة باستخدام بخار الماء العالي الضغط، الذي يسبب تبخر الزيت العطري للهيل وفصله، وبالتالي استخراج الزيت العطري الموجود داخله.
المركبات الأساسية لزيت الهيل العطري
يحتوي كل 100 غرام من زيت الهيل العطري على: 300 سعرة حرارية، و 68 غرامًا من الكربوهيدرات والبروتين والألياف، ومختلف الفيتامينات والمعادن مثل النحاس والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز وفيتامين أ والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والنياسين والثيامين والريبوفلافين والبيريدوكسين. وقد أعطت هذه الخصائص زيت الهيل العطري فوائد واستطبابات كثيرة.
فوائد زيت الهيل العطري للصحة العامة
يمتاز زيت الهيل العطري بخصائص تجعل استخداماته متنوعة بفضل المركبات التي تدخل في تكوينه. أهم هذه الفوائد:
مضاد للتشنج:
يعد زيت الهيل العطري ممتاز في علاج التشنجات العضلية، وتشجنات الجهاز التنفسي، حيث يخفف من تقلصات العضلات وأعراض الربو والسعال الديكي. بما أن الزيت المستخلص من الهيل العطري مضاد للتشنج بطبيعته. فقد أثبت فعالية في علاج التشنجات العضلية (شد وتمدد ألياف العضلات) و في علاج تشنجات الجهاز التنفسي.
يقوي الصحة العامة:
يمكن لهذا الزيت أن يعزز صحتنا العامة بسهولة كونه مصدر محتمل للمعادن. حيث يعد محتواه من الحديد والنحاس ضروريًا لعملية التمثيل الغذائي للطاقة الخلوية، إلى جانب إنتاج خلايا الدم الحمراء، كما أن البوتاسيوم الموجود في الزيت فعال في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. ويزيد المنغنيز من خصائص الجسم المضادة للأكسدة من خلال استخدامه كعامل في إنزيم مضاد للأكسدة يسمى سوبر أكسيد ديسموتاز.
ينشيط الجسم:
يساعد زيت الهيل العطري على إفراز العديد من الإنزيمات والهرمونات التي تحفز حركة المعدة والدورة الدموية، وبالتالي تحافظ على توازن وظيفة التمثيل الغذائي في جميع أنحاء الجسم.
يحارب الإكتئاب:
يعمل زيت الهيل الأساسي على تحسين مزاجك في حالات الاكتئاب أو التعب. إذ يمكن الجمع بين زيت الهيل والاستحمام كعلاج عطري يحارب الاكتئاب ويقلل أيضًا من الإجهاد. يمكن تناول كوب من الشاي مع بذور الهيل المطحون لنفس الفوائد في حال عدم توفر الزيت العطري.
يخفف الصداع:
يعد زيت الهيل العطري فعالًا في تخفيف الصداع. كما أنه مقوي ممتاز للجهاز العصبي، لما له من قدرة مزدوجة على التهدئة والاسترخاء في جميع مراحل التوتر العصبي وتحسين التركيز.
مطهر ومضاد للميكروبات:
يحتوي زيت الهيل العطري على خصائص مطهرة قوية ومضادة للميكروبات، وهي أيضًا آمنة جدًا. إذ يمكن استخدامه كغسول للفم عن طريق إضافة بضع قطرات من الزيت إلى كوب من الماء، إذ يعمل على تطهير تجويف الفم من الجراثيم ويزيل رائحة الفم الكريهة. كما يمكن إضافته إلى مياه الشرب والطعام لقتل الكائنات الحية الدقيقة الضارة الموجودة في المعدة والتي تسبب رائحة الفم الكريهة أيضًا أو حتى إبطاء نموها.
يحمي الجسم من لدغ الحشرات:
يحمي زيت الهيل العطري من لدغ الحشرات بسبب رائحته العطرية المميزة، إذ يمكن استخدام محلول خفيف في الماء لعلاج لدغ الحشرات كما يمكنك أيضًا الاستحمام وتطهير الجلد والشعر أيضًا به.
زيت الهيل العطري يعالج التعب والإرهاق:
قد يساعدك زيت الهيل الأساسي على تخفيف التعب والإرهاق العصبي. بالإضافة إلى زيادة نشاط الجسم وتحفيزه على أداء مهامه اليومية المجهدة وبخاصةً ذلك النوع الذي يختبر قدرتك على التحمل. ينصح باستخدام زيت الهيل العطري لتعزيز الصفات الإيجابية مثل الوضوح والتوجيه والتحفيز والعاطفة والثقة والشجاعة. وتحييد السمات السلبية مثل اللامبالاة والارتباك وعدم المرونة والتعصب واللاعقلانية والبطء والصعوبة.
علاج نزلات البرد:
يعمل زيت الهيل العطري على تقليل أعراض نزلات البرد، حيث يتميز بتأثيره الدافئ على الجسم، فهو يعمل على تسخين الجسم ويحفزه على التعرق، كما ويساعد على التخلص من التقلصات والتشنجات المرافقة للإنفلونزا وكذلك السعال. بالإضافة إلى أنه يمنع الصداع الناجم عن المرض، ويمكن استخدامه أيضًا لتحسين الإسهال الناجم عن نزلات البرد.
يحافظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية
يساعد زيت الهيل العطري في الحفاظ على درجة الحرارة الطبيعية للجسم فهو يعمل على تسخين أجسامنا بفضل تأثيره الإحتراري مما يساعدنا على التعرق والحفاظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية.
تحسين الضعف الجنسي:
زيت الهيل له تأثير محفز يعمل على علاج الضعف الجنسي، وضعف الانتصاب، والعجز الجنسي، كما ويحسن الرغبة الجنسية.
مدر للبول:
يحفز زيت الهيل العطري إدرار البول، مما يساعد الأشخاص على إنقاص الوزن، وخفض ضغط الدم، والتخلص من السموم في الجسم، وكذلك إزالة الكالسيوم الزائد وكذلك ترسبات اليوريا عبر الكلى.
علاج الجهاز الهضمي والمعدة:
يساعد تناول زيت الهيل العطري على تحفيز عمل الجهاز الهضمي، كما أنه يعمل على تنشيط إفراز العصارة المعدية والأحماض في المعدة بشكل صحيح. إضافًة إلى أنه يحمي المعدة من العدوى الجرثومية والميكروبية بفضل خصائصه المضادة للميكروبات. بالإضافة إلى أن المركبات الميثانولية الموجودة في الهيل تخفف من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل زيادة الحموضة والانتفاخ وتقلصات المعدة.
مضاد للسرطان:
يتمتع زيت الهيل العطري بخصائص مضادة للسرطان بفضل مضادات الأكسدة التي يحتويها. حيث أظهرت الأبحاث أن الهيل يمكن أن يحارب سرطان الأمعاء.
يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية:
أظهرت الدراسات التي أجريت على خصائص الهيل أن المركبات الموجودة فيه يمكن أن تساعد في خفض معدل ضربات القلب وضغط الدم، مما ينعكس بشكل إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية. يمكن أن يساعد الهيل أيضًا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض مستويات الكوليسترول وبالتالي منع انسداد الشرايين.
تخليص الجسم من السموم:
من أهم آثار الهيل التخلص من المركبات الضارة والسامة في الجسم، التي تحدث أثناء عملية الإجهاد التأكسدي في الجسم، وتسبب الأمراض المزمنة، وخاصة المواد المسرطنة في الجسم.
فوائد زيت الهيل للبشرة
لا تنحصر فوائد زيت الهيل العطري في تأثيره على الصحة العامة فقط، فقد أظهرت االدراسات أنه أيضًا مفيدة جدًا للبشرة. وتتلخص فوائده بمايلي:
يمنح البشرة التألق والإشراق:
تمنح الخصائص التي يتمتع بها زيت الهيل البشرة المزيد من الإشراق والتألق، بفضل غناه بفيتامين C والمنغنيز، فهو يعمل حقًا كمضاد قوي للأكسدة يخلص البشرة من السموم ويمنحها مظهرًا أكثر شبابًا. حيث يساعد التخلص من الجذور الحرة الضارة نظامنا الداخلي على أن يصبح صحيًا ويبدأ جلدنا في عكسه بوضوح.
مكافحة عدد من الأمراض الجلدية:
يمكن استخدام محلول معتدل مصنوع عن طريق الجمع بين بضع قطرات من زيت الهيل والماء واستخدامه كمطهر للجلد، بفضل خصائصه القاتلة للجراثيم.
منظف طبيعي للبشرة:
يمكنك غالبًا استخدام هذا الزيت الخاص على الجلد. قد يفتح مسام الجلد ويمنع ظهور حب الشباب والبثور وما إلى ذلك. فهو من المنظفات الطبيعية المثالية لبشرتك.
تونر الجلد:
يستخدم زيت الهيل كتونر طبيعي للبشرة. حيث تسمح مضادات الأكسدة بمكافحة الشيخوخة المبكرة والحفاظ على شباب البشرة لفترة طويلة.
فوائد زيت الهيل للشعر
يعالج زيت الهيل الشعر بشكل جزئي، حيث يمكنك استخدامه في علاج:
التهابات فروة الرأس:
يعمل زيت الهيل العطري حقًا كمطهر رائع، حيث منع عدوى فروة الرأس باستخدامه بانتظام على فروة الرأس.
يحافظ على صحة الشعر:
الخصائص المضادة للأكسدة لزيت الهيل مفيدة جدًا في الحفاظ على صحة الشعر.
علاج قشرة الرأس:
يمكن استخدام زيت الهيل العطري لعلاج قشرة الرأس والحصول على شعر ناعم ولامع.
تفتيح الشعر:
يمكن أن تعمل الزيوت الحارة كزيت الهيل، كمعززات بيروكسيد عند دمجها مع الماء المقطر وكذلك العسل أو حتى زيت الزيتون البكر والقرفة. يمكنك استخدام هذه الخلطات على شعرك وتفتيحه بشكل طبيعي ولن يكون لها أي تأثير سلبي عليه.
استخدامات أخرى لزيت الهيل العطري
يمكنك استخدام زيت الهيل العطري في صناعة الصابون والعطور ومستحضرات التجميل نظرًا لرائحته العطرية. بالإضافة إلى استخدامه في إضافة النكهة اللذيذة للحلويات والقهوة وبعض الوجبات. كما يمكنك الجمع بين زيت الهيل العطري والزيوت الأساسية الأخرى، ويفضل دمجها مع الزيوت الأساسية مثل زيت القرفة والورد والبرتقال والقرنفل والكمون الأسود وخشب الأرز والبرتقال الربيعي والعديد من الزيوت الأساسية الأخرى.
طريقة استخدام زيت الهيل العطري لعلاج بعض الأمراض
- لتخفيف الشعور بالغضب والتوتر انثري بضع قطرات من زيت الهيل العطري في الغرفة.
- لزيادة الشهية قومي بتدليك 1-2 قطرات من زيت الهيل العطري على المعدة، ثم استنشقي الرائحة باليد.
- لعلاج ضيق التنفس ينصح بتدليك الصدر، أو التدليك يوميًا عند نقاط الانعكاس في القدم التي تؤثر على الرئتين. كما يمكنك نثر بضع قطرات من زيت الهيل العطري في جميع أنحاء الغرفة.
- لعلاج الإلتهاب الشعبي: ضعي بضع قطرات في قدر بخاري دافئ (وليس مغليًا) ، وخذي نفس عميق.
- لعلاج السعال: قومي بتدليك 1-2 قطرات في الحلق والصدر أو حتى في نقاط الانعكاس في القدم.
- لعلاج الإسهال: ينصح بتدليك 1-2 قطرات عكس اتجاه عقارب الساعة على البطن كل 15 دقيقة. (استخدمي كمية أقل من الزيت كلما استخدمته بشكل متكرر.)
- لتحسين الصحة النفسية : ينصح بالتدليك في مراكز طاقة الجسم.
- لعلاج إنتفاخ البطن: أضيفي قطرة من زيت الهيل العطري إلى الماء، أو 1-3 قطرات في كبسولة نباتية فارغة وتناويلها، أو حتى دلكي أسفل البطن.
- لتخفيف آثار التسمم الغذائي: أضيفي 1-3 قطرات من زيت الهيل العطري إلى الماء ، ودلكي البطن أو حتى نقاط الانعكاس في الساقين وتنفس من خلال اليدين.
- لتخفيف آلام صداع الرأس المزعجة: استنشقي قطرة من راحة يدك أو دلكيها في المناطق المتوترة.
- لعلاج عسر الهضم استخدمي 1-2 قطرة من زيت الهيل العطري بإضافتها إلى كوب من الماء أو بالتدليك موضعيًا لمدة 20-30 دقيقة. ينصح باستخدام كمية أقل من الزيت عند تكرار العملية.
- لتخفيف الوجع العضلي احرصي على الحصول على تدليك كامل للجسم، أضيفي زيت التدليك أو استخدمي قطرتين أو قطرتين في المنطقة.
- لعلاج تشنج العضلات قومي بتدليك 1-2 قطرات من زيت الهيل العطري على المنطقة المرغوبة.
- الغثيان: استنشقي زيت الهيل العطري، أو ضعي قطرة منه على اللسان.
- لدعم الجهاز التنفسي: استخدميه تحت الأنف، دلكي قطرتين من الصدر، أو وزعيه في أنحاء المنزل.
- لعلاج الجروح ضعي في اعتبارك إضافته إلى طعامك بانتظام أو حتى أخذ قطرة منه كل يوم.
- لعلاج القيء أضيفي قطرة من زيت الهيل العطري إلى اللسان، ودلكيه على البطن أو حتى وزعيه في جميع أنحاء الغرفة.
مضاعفات ومخاطر زيت الهيل العطري
لم يتم الإبلاغ عن أي آثار جانبية حتى الآن لزيت الهيل العطري، هذا الزيت العطري مركب غير سام وغير مسبب للحساسية. ومع ذلك يفضل عدم المبالغة باستخدامه.
المصادر
