نواعم
مجلة المرأة العصرية

وجبات صحية لتخفيف الوزن … 11 وصفة سهلة وسريعة ولذيذة

وجبات لخسارة الوزن

الجوع الذي يرافق الأنظمة الغذائية وبعض الحميات قاسي لا يمكن تحمله، ولكن ما رأيك بالتغلب عليه وفي الوقت عينه بدون تخطي المقدار المسوح من السعرات أي تناول الطعام بدون تدمير نظامك الغذائي المتبع، كيف؟ ذلك ممكن من فقط من خلال تحضير وجبات صحية لتخفيف الوزن

هل أنت مستعدة للتوقف عن المرور بمرارة الجوع خلال رحلة خسارة الوزن؟ هل تريدين تناول وجبات جديدة لذيذة صحية في الوقت عينه؟ هل لا تمليكن الكثير من الوقت؟ إذن وجبات صحية لتخفيف الوزن هي بالضبط ما تحتاجينه، وإليك 13 وصفة لها، ما عليك إلا تجريبها والاستمتاع بروعتها

11 – الفليفلة المحشية والمشوية بالفرن

الفليفلة المالفليفلة المحشية والمشوية بالفرنحشية والمشوية بالفرن

  • تحتاجين إلى كيلو غرام من الفليفلة الخضراء والحمراء والصفراء (حسب الرغبة) يفضل أن تكون متوسطة الحجم بشكل جرس + 200 غرام من اللحم المفروم ناعم بدون دهن + 2 ملعقة من دبس الرمان + 2 ملعقة من عصير البندورة + ملعقة صغيرة من الخردل + ملح وفلفل + ثمرة بصل متوسطة الحجم.
  • يتم فرم البصل بشكل ناعم، وتشويحه على النار في مقلاة مناسبة مع القليل من الزيت النباتي ومن ثم نضيف اللحم والفلفل والملح بالإضافة إلى دبس الرمان وعصير البندورة والخردل ونقلب بشكل جيد، إلى أن ينضج اللحم عندها نرفعه عن النار.
  • نقطع كل ثمرة فليفلة إلى نصفين ونزيل البذور ونحشو كل نصف بكمية مناسبة من حشوة اللحم المحضرة سابقًا، ونوزع الفليفلة في صينية الفرن ونخبزها بدرجة حرارة 180 مئوية لـ 20 – 30 دقيقة.

10 – وجبات صحية لتخفيف الوزن بالطاطا

وجبات صحية لتخفيف الوزن بالطاطا

  • تحتاجين إلى نصف كيلو غرام من البطاطا + ربع كيلو غرام من الفليفلة الحلوة + أي نوع جبنة مسحوبة الدسم + نصف كوب من الذرة المسلوقة + الأوريغانو + ملح وفلفل.
  • ننظف حبات البطاطا بشكل جيد من الخارج ونجففها ومن ثم نصنع شقوق ضمنها ونضعها في صينية الفرن مع توزيع كمية من الزيت النباتي عليها ونخبزها لـ 40 – 50 دقيقة (إلى أن تنضج ويتم اختبارها بالاعتماد على عود خشبي).
  • نخرجها من الفرن ونصنع شق كبير فيها ونخرج البطاطا من الوسط ونضعها في وعاء كبير نضيف إليها الجبنة بعد برشها والفليفلة بعد تقطيعها إلى مكعبات والأوريغانو مع الملح والفلفل، ونقلب بشكل جيد.
  • نعيد حشو البطاطا بالخليط السابق ونوزع القليل من الجبنة على وجه كل ثمرة منها، ونعيدها إلى الفرن لبضع دقائق.

9 – الباذنجان المشوي مع الخضار

الباذنجان المشوي مع الخضار

  • بضع ثمرات من الباذنجان كبيرة الحجم + القليل من البقدونس المفروم ناعم + نصف كوب من الفليفلة الحلوة المفرومة مكعبات صغيرة الحجم + ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.
  • يتم قطع كل ثمرة باذنجان إلى نصفين ووضعها في صينية الفرن وتوزيع كمية قليلة من الزيت النباتي وخبزها مدة 20 – 30 دقيقة.
  • بعد ذلك نخرج الباذنجان ونوزع على كل نصف منها الفليفلة والبقدونس والملح والفلفل ونعيدها إلى الفرن ونتركها إلى أن تأخذ اللون المحمر اللذيذ.
  • يمكنك بدلًا من تقطيعها إلى نصفين أن يتم تحضيرها بشكل شرائح أما الفليفلة فتقطع بشكل حلقات ويوضع على كل شريحة باذنجان حلقة فليفلة والقليل من البقدونس الناعم.

8 – متبل الباذنجان مع اللبن

متبل الباذنجان مع اللبن

  • بضع ثمرات من الباذنجان كبيرة الحجم + كمية من اللبن الرائب (حسب حاجة الباذنجان وحسب الرغبة) + طحينة + زيت زيتون.
  • يتم صنع شقوق في الباذنجان ووضعها مباشرة على النار بحيث تتعرض إلى لهبها، فما نريده هو شي الباذنجان، ومن الضروري أن يتم تقليبه بين الحين والآخر، وقد يستغرق ذلك حوالي 30 دقيقة، وعندما ينضج الباذنجان نرفعه عن النار ونقشره.
  • نقوم بهرس الباذنجان أو تقطيعه (حسب الرغبة) ومن ثم نضعه في وعاء بحجم مناسب ونضيف اللبن والطحينة مع التقليب المستمر إلى أن نحصل على قوام يشبه الكريمة وبهذا يكون المتبل قد أصبح جاهز.
  • نصب المتبل في طبق التقديم ونوزع على وجهه القليل من زيت الزيتون، يمكنك أيضًا إضافة حبات من الزيتون وأوراق من النعناع.

7 – سلطة الحمص والزيتون الصحية

سلطة الحمص والزيتون الصحية

  • من أكثر وجبات صحية لتخفيف الوزن سهولة وسرعة فكل ما تحتاجينه هو: كوب من الحمص المسلوق + نصف كوب من الزيتون المفروم ناعم المنزوع البذور (يمكنك استخدامه بدون فرم ولكن بعد نزع البذور منه) + ربع كوب من البندورة المفرومة بحجم متوسطة + القليل من البقدونس المفروم بشكل ناعم + بضع أوراق من النعناع + دبس رمان + عصير ليمونة واحدة + رشة من الملح.
  • يتم تحضيرها بشكل بسيط من خلال خلط هذه المكونات معًا في وعاء مناسب ومن ثم صبها في طبق التقديم وتزيينها بالقليل من أوراق النعناع.
  • يمكنك إضافة الفليفلة إلى هذا الطبق، كما يمكنك تناوله مع خبز الحبوب الكاملة أو مع شريحة من التوست الخفيف.

6 – الدجاج المشوي مع الخضار

الدجاج المشوي مع الخضار

  • 150 – 200 غرام من الدجاج + نصف كوب من اللبن الرائب + القليل من الزيت النباتي + ملح وفلفل ويمكنك إضافة رشة من القرفة (حسب الرغبة) + أما عن الخضار: فاصولياء خضراء + كوسا + بطاطا + جزر، وكلها مقطعة إما إلى شرائح أو بشكل طولي.
  • يتم نقع الدجاج في اللبن لبضع ساعات في البراد، وبعد ذلك نقوم بوضعه في صينية الفرن ونوزع القليل من الزيت النباتي إليه مع رشة من الملح والفلفل والقرفة إن قمت باختيارها، وندخله إلى الفرن بدرجة حرارة 200 مئوية لـ 30 – 40 دقيقة (إلى أن يأخذ اللون الذهبي)، عندها يتم إخراجه.
  • خلال مدة شي الدجاج يتم سلق الخضار في الماء المغلي بعد إضافة رشة من الملح ورشة من السكر.
  • يتم وضع الدجاج في طبق التقديم وتوزيع الخضار المسلوقة إلى جانبه، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الكاتشب أو دبس الرمان.

5 – مكسرات متنوعة مع الفاكهة

مكسرات متنوعة مع الفاكهة

  • 3 – 4 ملاعق من المكسرات غير المملحة وغير المحمصة + كوب من الفاكهة المتنوعة المقطعة + 2 – 3 ملاعق من العسل.
  • يتم وضع الفاكهة والمكسرات في كوب مناسب ومن ثم توزيع القليل من العسل عليه.
  • يمكنك أيضًا استبدال المكسرات بالشوفان، أو إضافة الحليب مسحوب الدسم.

4 – وجبات صحية لتخفيف الوزن وسريعة

وجبات صحية لتخفيف الوزن وسريعة

  • توست الحبوب الكاملة – اللبنة مسحوبة الدسم + الخضار أو الفاكهة أو البيض المسلوق مقطعة إلى قطع بحجم مناسب (حسب الرغبة).
  • يتم تحضير شطائر من خلال توزيع القليل من اللبنة على شرائح التوست ومن ثم المكونات التي وقع اختيارك عليها.

3 – شطائر الأفوكادو اللذيذة

شطائر الأفوكادو اللذيذة

  • ثمرتي أفوكادو الأولى ليتم تحضير الصوص بها والثانية للشطائر + عصير نصف ليمونة صغيرة الحجم + بصع أوراق من النعناع + ملح + فلفل (حسب الرغبة) + شرائح من خبز الحبوب الكاملة أو التوست.
  • يتم تحضير الصوص من خلال تقشير ثمرة الأفوكادو الأولى وتقطيعها إلى أجزاء ناعمة ومن ثم وضعها في الخلاط الكهربائي بالإضافة إلى عصير الليمون والملح والفلفل والنعناع، بحيث نحصل على قوام ناعم.
  • تقشير ثمرة الأفوكادو الثانية وتقطيعها هذه المرة إلى شرائح، ويتم تحضير الشطائر التي تعتبر الأكثر سهولة من بين وجبات صحية لتخفيف الوزن عن طريقة توزيع القليل من الصوص على شرائح الخبز، وتوزع شرائح الأفوكادو، ويمكنك توزع القليل من عصير الليمون أو رشة من الملح (حسب الرغبة).

2 – البيض المقلي مع الخضار

البيض المقلي مع الخضار

  • 5 بيض + نصف كوب من البقدونس المقطع بشكل ناعم + نصف كوب من البندورة المقطعة إلى مكعبات أو شرائح + ربع كوب من الجبنة مسحوبة الدسم المبروشة بشكل ناعم + رشة من الملح والفلفل + 3 إلى 4 ملاعق من الحليب مسحوب الدسم.
  • يتم خفق البيض مع الحليب والملح والفلفل بشكل جيد، ومن ثم نضع كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة مناسبة على نار متوسطة ونضيف البيض المخفوق ومن ثم البقدونس والبندورة والجبنة، وننتظر إلى أن ينضج البيض (كما تحب تناوله).
  • بعدها يرفع عن النار ويوضع في طبق التقديم، يمكنك تركه بشكل قرص أو لفه أو طيه مع توزيع المزيد من الجبنة عليه.

1 – الفاكهة مع الشوكولا السوداء

الفاكهة مع الشوكولا السوداء

  • كوب من الفراولة (في فصل الصيف يمكنك زيادة روعة هذا الطبق من بين وجبات صحية لتخفيف الوزن عن طريق وضع الفراولة في الثلاجة لبضع ساعات) + نصف كوب من الشوكولا الخام السوداء (أقل محتوى من السكر والخالية من الحليب).
  • تقطيع الشوكولا ومن ثم تذويبها إما بالمايكرويف لبضع لحظات أو على حمام مائي.
  • توزيع كمية من الشوكولا المذابة على حبات الفراولة، ومن ثم نضع هذه الحبات على ورقة من أوراق الزبدة في طبق مناسب ونتركها في الثلاجة حوالي ساعة وبهذا يكون الطبق قد أصبح جاهز.

الآن أصبحت على علم بطريقة عمل وتحضير 13 من أفضل وألذ وجبات صحية لتخفيف الوزن بحيث يمكنك تناولها وفي الوقت عينه خسارة الوزن، ولكن المشكلة تكمن في الحيرة أمامها فكلها وجبات شهية أي منها سيكون وجبتك الأولى لتبدأ بها؟

قد يعجبك:

قد يعجبك ايضا