فيتامين د عبارة عن الستيروئيدات القابلة للذوبان في الدهون، وما يميز هذا الفيتامين بأن الجسم يقوم بتصنيعه بشكل طبيعي، عن طريق التعرض بشكل كافٍ لأشعة الشمس.
حيث يوجد فيتامين د بشكل كبير في أشعة الشمس، نحصل على فوائده عند تعريض الجسم لهذه الأشعة خاصةً في فترة الصباح ولفترات قصيرة فقط، من خلال الكشف على الساعدين أو اليدين أو أسفل القدمين، ولكن إذا كانت بشرتك سمراء فعليكِ أن تتعرضي للأشعة لفترة أطول. ملف شامل لطرق استخدام فيتامين د لكِ ولطفلكِ، تابعي معنا.
أشكال فيتامين د
يوجد لفيتامين د شكلان هامان وضروريان في التغذية:
فيتامين D2 (إرغوكالسيفيرول) هذا الشكل يتم إنتاجه بشكل طبيعي في النباتات، وأيضًا من طلائع الخميرة.
فيتامين D3 (كوليكالسيفيرول) يعتبر هذا الشكل الأكثر نشاطًا من أشكال فيتامين د، حيث يقوم الجلد بتكوينه عند التعرض لأشعة الشمس بشكل مباشر، وتعتبر الأطعمة المدعمة فيه لهذا الفيتامين هي المصدر الغذائي الأكثر شيوعًا.
لماذا يسمى فيتامين د بفيتامين شعاع الشمس؟
يعرف فيتامين د بفيتامين شعاع الشمس، لإنه المادة الوحيدة التي يقوم الجسم بفرزها وذلك عند تعرض الجلد لأشعة الشمس، كما ويساعد فيتامين د الجسم على امتصاص عناصر مهمة مثل الكالسيوم والفوسفور بمجرد دخوله في عمليات التمثيل الغذائي بالجسم، كما أن هذه العناصر مهمة جدًا لصحة العضلات والعظام والأسنان.
كيف يمكن الحصول على فيتامين د طبيعيًا؟
بالإضافة إلى أشعة الشمس، يمكن الحصول على فيتامين د من المصادر الطبيعية، ومنها:
- يوجد فيتامين د بكميات كبيرة في كلٍ من: التونة، السردين، السلمون.
- البيض والزبادي والأنواع المختلفة من الأجبان.
- كبد الأبقار حيث يتوافر بشكل كبير.
- اللحوم الحمراء.
- الحبوب.
استخدام فيتامين د للصحة العامة
نتيجة الأبحاث والدراسات وتطور العلم تم تصنيع فيتامين د في المختبرات، ومن أهم استخدامات فيتامين د، هي:
- الحد من خطر الإصابة بالتصلب اللويحي المتعدد.
- علاج الاضطرابات الوراثية في وظائف الجسم الناتجة عن عدم القدرة على امتصاص أو معالجة فيتامين د.
- يعمل على حماية الجسم من بعض أنواع السرطان، وخاصة سرطان الثدي عند النساء، وأيضًا أمراض ضغط الدم واحتمالية الإصابة بالسكتات الدماغية.
- يقوي العظام وله دور في تكوينها، من خلال قيامه بزيادة امتصاص الجسم للكالسيوم وبالتالي الوقاية من هشاشة العظام.
- يعتبر فيتامين د من الفيتامينات الهامة جدًا التي تعمل على الوقاية من مرض السكري، حيث يحفز البنكرياس على زيادة الأنسولين في الجسم، وبالتالي زيادة المناعة.
استخدام فيتامين د لجمالكِ
لأننا نهتم بك سيدتي إليك أهم استخدامات فيتامين د لتحافظي على جمال بشرتك:
- إزالة الهالات السوداء.
- مضادات الأكسدة الموجودة في فيتامين د تمنع تلف بشرتك وشيخوختها المبكرة.
- يعمل على ترطيب البشرة ومنع جفافها.
- معالجة حب الشباب، حيث أن تناول فيتامين د يعتبر علاج للالتهابات التي تسبب هذه الحبوب.
- استخدام فيتامين د على شكل كريم يساعد في علاج الصدفية، وذلك عبر التطبيق الموضعي للكريم على الجسم.
استخدام فيتامين د لصحة طفلكِ
لينعم طفلك بصحة جيدة، إليك عزيزتي أهم استخدامات فيتامين د:
- نمو العظام وزيادة قوتها، لما له من أهمية في علاج مشاكل العظام والوقاية منها مثل: الكساح وتلوين العظام.
- يستخدم فيتامين د مع أدوية أخرى في علاج انخفاض مستويات الكالسيوم أو الفوسفات الناتج عن بعض الأمراض، كفطور الوريقات ونقص فوسفات الدم العائلي.
- من استخداماته أيضًا الحفاظ على مستويات الكالسيوم ضمن المعدل الطبيعي، والسماح بنمو العظام بشكل سليم خاصةً في حال الإصابة بأمراض الكلى.
ولأن حليب الأم عادةً يحتوي على مستويات منخفضة جدًا من فيتامين د، ينصح بإعطاء الطفل الرضيع قطرات من هذا الفيتامين الهام.
بالإضافة إلى أن عدم تعرض طفلك لأشعة الشمس بشكل كافٍ، قد يسبب له نقص فيتامين د، وأفضل وقت يمتص فيه جسمه لهذا الفيتامين ساعات الصباح الباكرة.
كيف يمكن استخدام فيتامين د؟
يمكن استخدام فيتامين د إما على شكل كريمات موضعية، أو سيرومات أو كبسولات يتم تناولها كمكملات غذائية.
أعراض نقص فيتامين د
- زيادة في الوزن وتراكم الدهون في الجسم.
- التقلب في المزاج، بالإضافة إلى فقد الطاقة في الجسم.
- التعب بشكل سريع، والشعور بحالة من الإرهاق والأرق.
- ارتفاع ضغط الدم.
- هشاشة العظام خاصةً مع التقدم بالسن وبعد سن اليأس.
أعراض زيادة فيتامين د
- الغثيان والقيء.
- الشعور بالاضطراب والوهن.
- ضعف الشهية، وبالتالي فقدان الوزن.
- حدوث حالات من الإمساك، والضعف العام.
- عدم انتظام ضربات القلب.
- وجود حصوات في الكلى، وتلفها.
هل لفيتامين د دور في الوقاية من فيروس كورونا؟
حتى هذه اللحظة لا يوجد دليل على أن استخدام فيتامين د يقلل من خطر الإصابة بفيروس كورونا، حيث يعتقد الخبراء أنه قد يكون لفيتامين د فوائد عند الإصابة بالفيروس.
الباحثون اعتبروا أن نقص فيتامين د لدى بعض المرضى المصابين بفيروس كورونا، يؤثر بشكل سلبي عليهم، بالإضافة إلى أن وجود عوامل خطر كامنة أخرى مثل: أمراض القلب الشائعة عند هؤلاء المرضى، يجعل من الصعب استخلاص النتائج.
والجدير بالذكر أنه لا يوجد غذاء بعينه أو مكملات غذائية يمكن أن تقوم فعلًا بتعزيز جهاز المناعة أكثر من المعدلات الطبيعية، على الرغم من أن تناول الطعام ضمن نظام غذائي متوازن من الممكن أن يساعد على ضمان الأداء الطبيعي للجهاز المناعي.
ومازالت الدراسات والأبحاث مستمرة حتى يومنا هذا.
ما هي العوامل الخمسة التي تقلل من امتصاص فيتامين د؟
- يمكن أن تؤثر الاضطرابات الهضمية والتهاب البنكرياس وداء كرون والتليف الكيسي على الأمعاء وتمنعها من امتصاص فيتامين د الموجود في الغذاء.
- يعتبر نقص فيتامين د مصدر قلق لمن يعانون من السمنة.
- بعض أمراض الكبد قد تسبب مشاكل في امتصاص الدهون، مما يجعل عملية امتصاص فيتامين د أكثر صعوبة.
- العلاج الإشعاعي لمرض السرطان يمكن أن يجعل من الصعب على الأمعاء امتصاص فيتامين د.
- جراحة إنقاص الوزن، حيث أن هذه الإجراءات تجعل الجسم يقوم باستهلاك مستويات كبيرة من العديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين د.
لمّ كبار السن هم الأكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين د؟
- متطلبات كبار السن من فيتامين د أعلى من متطلبات الشباب. حيث أن كبار السن أقل عرضة لأشعة الشمس، فهم يميلون لقضاء وقت أقل في الهواء الطلق.
- ينتج الجلد عند كبار السن كمية قليلة من فيتامين د، وذلك لعدم التعرض بشكل كاف لأشعة الشمس.
- قد يعاني كبار السن من اضطرابات أو أنهم يستعملون أدوية تتداخل مع معالجة فيتامين د.
نصائح هامة حول فيتامين د
- يفضل تناول فيتامين د خلال الوجبات، حتى يستطيع الجسم امتصاصه بشكلٍ كامل.
- الحرص على تناول فيتامين د في الصباح، وذلك لأن تناوله في المساء قد يسبب اضطرابات في النوم.
- الحرص على تناول فيتامين د من مصادره الطبيعية.
- إجراء اختبارات دم دورية لكبار السن، الذين يستعملون جرعات مرتفعة من مكملات فيتامين د، وذلك للتحقق من مستويات الكالسيوم وفيتامين د وهرمون جارات الغدة الدرقية.
أخيرًا …
الحديث عن فيتامين د واستخداماته المتعددة، حديث واسع، ومستفيض وقد حاولت تسليط الضوء على بعض جوانبه التي قد تهمك في حياتك اليومية، أرجو أن أكون قد وُفقت بتقديم البعض من هذه الفوائد.
المصادر:
